老蔡台灣牛肉麵x茶茶滾

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今日收工同朋友嚟到大美督食飯行過見到呢間新開台式餐廳佢係一間餐廳、一間手搖飲品連埋感覺好似行緊台灣夜市咁樣因為好多夜市小食同手搖飲品我哋叫咗以下幾樣嘢食- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 老蔡滿漢三寶牛肉麵見佢餐牌寫咗老闆特登去到台灣拜師湯頭用咗16種唔同中藥材同50斤牛骨熬成重點係冇添加任何味精 夠晒新鮮飲落都真係幾濃郁夠味 帶有微微辣味入面三寶包括牛腱肉、牛筋、牛肚浸過啲湯之後 昇華晒啲牛肉嘅味牛腱肉好軟嫩、牛筋就好Q彈同埋牛肚都好爽有咬口 真心唔錯2. 夜市必吃三角雞軟骨＋香酥魷魚鬚呢度有我最鍾意嘅大大粒雞軟骨一咬外層係好酥脆 內裡軟骨口感爽脆魷魚鬚都一樣 外脆內裡肉質彈牙雞軟骨或魷魚都幾新鮮 唔似雪藏上面灑咗少少香料 海鹽、辣粉等等食到咸香微辣 感覺好似行過夜市即叫即炸3. 特濃黑糖波霸4.3鮮奶＋特濃木瓜4.3鮮奶特濃黑糖波霸鮮奶啲珍珠好重黑糖味食落口感煙煙韌韌 好有咬口～加埋4.3鮮奶平衡返黑糖嘅甜味特濃木瓜鮮奶似係鮮打出嚟好似前排去台灣夜市入面飲個啲唔算好甜 帶有少少木瓜清香冰度揀咗正常 飲落質地比較濃稠