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2019-11-05
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朗豪坊11樓開咗兩間新嘢，一間日本嘢，一間台灣嘢，兩間都好多人排lol台灣嘢《勝面》條隊短啲，就揀咗佢嘞🤣排隊嘅時候先見到原來佢喺台灣已經開咗13年，主打牛肉手工拉麵。咁耐仍然屹立不倒，仲要擴張嚟到香港，就知道唔惹少啦！😍新開張嘅關係，入座時間只有一個鐘，不過我諗遲啲會好啲嘅～裝修簡潔，地方闊落，燈光光猛，幾舒服～枱上仲提供USB/無線叉電，最重要嘅，係佢真係work架😂😂😂 非常貼心！招牌麻辣牛三寶 ($82)（新竹米粉；小辣）既然佢話主打牛肉麵，又點可以唔試吓呢？！先講個湯，我哋叫咗小辣，香口又惹味，仲食到好香嘅牛味。通常食台灣麵都會覺得應該配麵，但個人覺得試下米粉反而會有新鮮感。今次揀嘅新竹米粉好幼、有彈性，又唔會太淋，冇令我哋失望🤩× 牛三寶分別為牛頸脊肉、牛頰肉、牛腱心 ו 牛頸脊肉：牛頸脊位於牛頸同肩胛之間，係運動量比較多嘅部位。肉質鮮嫩爽滑，肉味濃郁。• 牛腱心：牛腱係牛腿部嘅肌肉，運動量都相當大，所以筋多、肉質硬實，軟中帶筋，Q彈有咬口。• 牛頰肉：肉質爽滑細緻，有彈性。（其實基本上都係「好好食」嘅意思😂）× 另外仲有鴨血同豆腐 ×鴨血嫩滑彈牙，豆腐吸盡湯汁，相當好食
台灣嘢《勝面》條隊短啲，就揀咗佢嘞🤣排隊嘅時候先見到原來佢喺台灣已經開咗13年，主打牛肉手工拉麵。咁耐仍然屹立不倒，仲要擴張嚟到香港，就知道唔惹少啦！😍
新開張嘅關係，入座時間只有一個鐘，不過我諗遲啲會好啲嘅～
裝修簡潔，地方闊落，燈光光猛，幾舒服～
枱上仲提供USB/無線叉電，最重要嘅，係佢真係work架😂😂😂 非常貼心！
招牌麻辣牛三寶
$82
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（新竹米粉；小辣）
既然佢話主打牛肉麵，又點可以唔試吓呢？！
先講個湯，我哋叫咗小辣，香口又惹味，仲食到好香嘅牛味。
通常食台灣麵都會覺得應該配麵，但個人覺得試下米粉反而會有新鮮感。今次揀嘅新竹米粉好幼、有彈性，又唔會太淋，冇令我哋失望🤩
× 牛三寶分別為牛頸脊肉、牛頰肉、牛腱心 ו 牛頸脊肉：牛頸脊位於牛頸同肩胛之間，係運動量比較多嘅部位。肉質鮮嫩爽滑，肉味濃郁。
• 牛腱心：牛腱係牛腿部嘅肌肉，運動量都相當大，所以筋多、肉質硬實，軟中帶筋，Q彈有咬口。
• 牛頰肉：肉質爽滑細緻，有彈性。
（其實基本上都係「好好食」嘅意思😂）
× 另外仲有鴨血同豆腐 ×鴨血嫩滑彈牙，豆腐吸盡湯汁，相當好食🤤
自認係「牛魔王」嘅朋友，呢度嘅牛三寶一定唔會令你失望😍
台式甜不辣拼花枝丸滷肉飯 ($62)滷肉軟腍，肥瘦均勻適中，不過就切到比較碎。
配上台式甜不辣－－即係炸魚餅－－切成條狀，口感彈牙；
另外花枝丸口感外脆內彈牙，好香口🤤
整體口感同味道都好豐富👍
芝士肉鬆蛋手工手抓餅
$38
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推薦手抓餅！🤩🤩
手抓餅煎到熱辣辣；芝士同肉鬆多到滿瀉🤩
台式鹽酥雞 ($45)鹽酥雞炸得酥脆，非常可口。細細粒咁，食完一粒又一粒😋
後話：我打緊呢篇食評嘅時候，睇menu，先見到原來佢哋有個「招牌仙草凍」，有仙草、珍珠、芋泥、芋圓！！
好後悔冇食到啊！！！😫😫 一定要嚟多次試吓！！
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