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2019-12-03
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樂與怒的音樂我喜歡源自Beyond，自從家駒的離開後已漸少接觸！估不到這夜可以到Tokio Joe用嘴巴來搖滾一頓呢！ Tokio Joe可說是蘭桂坊的老店而我則是首次來幫襯，聽聞店家的新穎的卷物很受客人歡迎，那一於待我會會它吧！ 甫坐下侍應送來餐前小食是番茄沙律，以油醋汁調味還加入了香口的油葱，吃下味道清新又開胃。 接力的是Tuna Salad＄255同走酸香路線的吞拿魚刺身新鮮度無容置疑，刺身沒帶丁點酸味質感柔軟十分可口，伴碟的沙律菜亦是爽脆非常，整體表現十分不俗喔！！ 再來是Spicy Toro Tartar＄295香辣的口味令味蕾雀躍起來，帶點中式辣椒醬的口味很有驚喜，配合柔滑的拖羅混上脆脆炸片跟爽甜的生菜同吃確精彩。 到這夜的重頭戲Rock and Roll Combo＄180，這價位便可享足12件特色卷物絕對是超值之選。 6款搖滾卷物分別是ROLLS OF DYNAMIT、RAINBOW、MANGO STAR、SPICY SALMON TEMPURA 、SPICY TUNA CRUNCH、TUNA SASHIMI ROLL WITH CUCUMBE
Tokio Joe可說是蘭桂坊的老店而我則是首次來幫襯，聽聞店家的新穎的卷物很受客人歡迎，那一於待我會會它吧！
甫坐下侍應送來餐前小食是番茄沙律，以油醋汁調味還加入了香口的油葱，吃下味道清新又開胃。
接力的是Tuna Salad＄255同走酸香路線的吞拿魚刺身新鮮度無容置疑，刺身沒帶丁點酸味質感柔軟十分可口，伴碟的沙律菜亦是爽脆非常，整體表現十分不俗喔！！
再來是Spicy Toro Tartar＄295香辣的口味令味蕾雀躍起來，帶點中式辣椒醬的口味很有驚喜，配合柔滑的拖羅混上脆脆炸片跟爽甜的生菜同吃確精彩。
到這夜的重頭戲Rock and Roll Combo＄180，這價位便可享足12件特色卷物絕對是超值之選。
6款搖滾卷物分別是ROLLS OF DYNAMIT、RAINBOW、MANGO STAR、SPICY SALMON TEMPURA 、SPICY TUNA CRUNCH、TUNA SASHIMI ROLL WITH CUCUMBER，色彩色繽紛說是看已教人心花怒放！
TUNA SASHIMI ROLL WITH CUCUMBER是以青瓜包裹著吞拿魚刺身和牛油果，清麗的口感加上優質的吞拿魚吃得我十分舒服。
RAINBOW內有甜蝦、蟹柳和牛油果等材料，面層蓋上三文魚和吞拿魚刺身，因色彩繽紛貌似彩虹因而以此命名。
MANGO STAR是蟹肉與牛油果加青瓜的組合，最特別是在卷物面加上了芒果醬汁，吃下有柔滑口感加香甜味道十分合我口胃呢！
SPICY SALMON TEMPURA內裡盡是三文魚天婦羅，脆脆的咬口很有快樂的感覺，加上牛油果作伴令口感更加豐盛。
SPICY TUNA CRUNCH以香辣的三文魚配炸飯團，吃下微辣兼香脆咬口過癮兼好吃。
ROLLS OF DYNAMITE上鋪閃閃發光的滿飛魚子，內裡包裹著炸蝦天婦羅和牛油果，小小的一件味道極為吸引。
另外我點上Kelp-Grilled Seabass＄265作為主菜海鱸魚燒至香嫩油潤，魚面加有香甜的蛋黃醬吃下味道甜美，怕膩的可以灑上青檸汁吃更為可口。
牛魔皇好友主菜鐵選Beef Goma Fumi＄255，牛肉以炭燒來炮製徒添香氣，而醬汁則以甜甜麻醬作主導味道很特別呢！Rock and Roll Never Die Yeah！！
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