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2018-12-04
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曼谷的 Nara Thai Cuisine 連續10年被當地雜誌 Thailand Tatlet 票選為泰國最佳食府，若然未能親臨朝聖，現在可以到沙田新城市廣場。 裝潢格調配合，木系裝潢有泰味，難得環境寬敞，設置梳化座椅，特別有休閑度假之感。椰子冰沙 $48想像得到的味道，清甜可口，椰子味香。碟豆花茶 $38奇妙的碟豆花茶，本來藍色的碟豆花，遇上青檸汁變成浪漫的紫，清新的味道。泰式生蝦 $118生蝦刺身的亮點不是蝦，而是那勁酸辣的海鮮汁，絕對與別不同，夾埋生蒜片及紅辣椒同吃，完全泰國風味！以日本刺身蝦取代草蝦，也是一個非常好的主意，肉質更鮮甜有彈性。泰式三文魚刺身 $108泰式三文魚刺身與生蝦概念類同，這一道的亮點是那綠色的醬汁，青辣椒配合青檸汁，味蕾絕對會被喚醒，三文魚新鮮軟滑。 青芒果扎肉沙律 $88別於一般吃到的青芒果沙律，只有酸甜爽口之感，巧妙地配以炸過的扎肉，鹹香突出，矛盾層次變得分明，口感極之好。生菜包東北豬肉丸 $88 豬肉球混合了各款香草及剁碎蔬菜果仁粒，材料極之多元化，炸得香口惹味，而且辣得很有泰味，泰國菜的特色就是層次豐富、味道複雜，這一道東北豬肉丸，獨有的集酸甜
裝潢格調配合，木系裝潢有泰味，難得環境寬敞，設置梳化座椅，特別有休閑度假之感。
椰子冰沙 $48
椰子冰沙
$48
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想像得到的味道，清甜可口，椰子味香。
碟豆花茶 $38
碟豆花茶
$38
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奇妙的碟豆花茶，本來藍色的碟豆花，遇上青檸汁變成浪漫的紫，清新的味道。
泰式生蝦 $118
泰式生蝦
$118
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生蝦刺身的亮點不是蝦，而是那勁酸辣的海鮮汁，絕對與別不同，夾埋生蒜片及紅辣椒同吃，完全泰國風味！
泰式生蝦
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以日本刺身蝦取代草蝦，也是一個非常好的主意，肉質更鮮甜有彈性。
泰式三文魚刺身 $108
泰式三文魚刺身
$108
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泰式三文魚刺身與生蝦概念類同，這一道的亮點是那綠色的醬汁，青辣椒配合青檸汁，味蕾絕對會被喚醒，三文魚新鮮軟滑。
青芒果扎肉沙律 $88
青芒果扎肉沙律
$88
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別於一般吃到的青芒果沙律，只有酸甜爽口之感，巧妙地配以炸過的扎肉，鹹香突出，矛盾層次變得分明，口感極之好。
生菜包東北豬肉丸 $88
生菜包東北豬肉丸
$88
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豬肉球混合了各款香草及剁碎蔬菜果仁粒，材料極之多元化，炸得香口惹味，而且辣得很有泰味，泰國菜的特色就是層次豐富、味道複雜，這一道東北豬肉丸，獨有的集酸甜辣香於一身，就是喜歡主味道有點霸氣。
泰式魚餅 $88
外表皺皮，口感軟順，金黃酥脆，飽滿有彈性，配上泰式酸甜汁，倍增層次！
冬陰功湯 $108
冬陰功湯
$108
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熱辣辣銅窩整個上，縷縷酸香，誘惑刺激，口味方面有點偏酸多於辣，冬陰公湯向來都是各家有各法，對我來說冇所謂。
燒豬頸肉 $98
燒豬頸肉
$98
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豬頸肉見樣已經知道得，外表金黃焦香，沾上點點黑椒，入口非常鬆軟，味道豐富。
香草脆魚炒碟豆花飯 $88
香草脆魚炒碟豆花飯
$88
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碟豆花藍色的誘惑，何其吸睛！真佩服廚師的唸頭。鹹蛋、瓜、果仁、脆魚、炸香茅碎、檸檬葉等等濟濟一堂，豐富香口，惹味飽肚。
黃咖喱軟殼蟹配蝶豆花飯、白飯、印度薄餅 $188
黃咖喱軟殼蟹配蝶豆花飯
$188
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同伴非常喜歡這個咖喱飯，但我覺得鹹咗啲、杰咗啲，而且我會更欣賞材料是新鮮蟹。
雖然如此，軟殼蟹酥脆爆漿，印度薄餅外表精緻吸入，而且一次過配埋白飯、碟豆花飯及薄餅，一次過嚐多個口味，正合我這些多心人的心意。
Nara 的招牌船麵例必要吃，材料極有睇頭，有三款不同湯頭的口味。
泰式牛肉船麵 $98
泰式牛肉船麵
$98
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泰式牛肉船麵幾乎每台必點一碗，配料豐富，美國肥牛、牛𦟌、牛丸、炸豬皮、豬油渣及菜遠等，配合濃郁極富肉香的牛骨湯頭，牛魔王及大胃王的喜訊！
清湯冬陰工力豬肉粉絲 $78
清湯冬陰工力豬肉粉絲
$78
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若然想轉下口味，粉麵其實有三款，清湯冬陰公豬肉粉絲，看似溫柔但其實頗辣，牛肉被換上豬肉，湯頭換上冬蔭公，霸氣的酸辣深藏潛伏。
彩虹湯魚片米粉 $78
彩虹湯魚片米粉
$78
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這一款最特別，湯頭以南乳、蕃茄、紅醋、泰國運來的紅豆腐醬及豬骨熬成，別以為橙紅湯頭會辣得要命，其實味道酸中透辣而已。
配合泰國長形魚蛋、魚片及炸魚皮，另一道一看便知是來自泰國的代表。
芒果糯米飯伴椰奶 $58
芒果糯米飯伴椰奶
$58
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新鮮清香與軟糯的配合，是慰勞味蕾的好幫手。
椰子雪糕伴8色配料 $58
一球椰子雪糕可以有8色配料，怎可以不人見人愛。椰果、紅豆、清心丸、大樹菠蘿、涼粉、粟米、馬蹄、珍多條任你 DIY 配，真開心！
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