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2015-04-01
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繼陸陸雞煲後，最近老公有舖火鍋癮，上週趁天氣未全熱，也吃了兩次火鍋。位於九龍城的牛精皇是友人推介，好久都沒來走走，這晚就與牛魔老公來吃吧。店內地方舒適，環境衞生，往洗手間地方乾淨企理，在這區來講算很不錯，可以吃得舒服又安心。免得煩就點個$528 二人餐好了，可以細細份試更多嘛；醬料每位$18，是有一點少貴，不過食物值回票價。逐項介紹，套餐食物包括：清湯或沙爹湯底，我們選了沙爹湯底，味道十分香濃，配搭牛肉吃非常一流。接著是三層架上檯的食物，當中最喜歡是頂級本地手切肥牛，牛肉切得有一定厚度，放下湯中煮30秒見牛肉剛轉顏色，就要上碟。由於肉質嫩滑，而且肉味好出，不用任何醬汁也可。很美味值得推介！這裡主打牛肉，極品安格斯牛肉粒也很出色，店員介紹是6-10分鐘可以食用，但事實是越主越好味，肉味香濃、油脂併放的滋味好極。還有一款牛白肉，又名牛胸肉，約灼10秒鐘肉就會卷曲，入口爽脆，並不油口，因為它真是牛肉而非肥膏。還有手打蝦丸、墨魚丸，珠玉在前，丸類明顯給牛肉比下去，不過其實也算足料、水準不差，份量少少剛好。選擇二人餐，很大程度是與海鮮有關。餐內包青口2隻、蟶子2隻，其中蟶子水準很不錯，記得約灼1
店內地方舒適，環境衞生，往洗手間地方乾淨企理，在這區來講算很不錯，可以吃得舒服又安心。免得煩就點個$528 二人餐好了，可以細細份試更多嘛；醬料每位$18，是有一點少貴，不過食物值回票價。
逐項介紹，套餐食物包括：清湯或沙爹湯底，我們選了沙爹湯底，味道十分香濃，配搭牛肉吃非常一流。
沙爹湯底
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這裡主打牛肉，極品安格斯牛肉粒也很出色，店員介紹是6-10分鐘可以食用，但事實是越主越好味，肉味香濃、油脂併放的滋味好極。
還有一款牛白肉，又名牛胸肉，約灼10秒鐘肉就會卷曲，入口爽脆，並不油口，因為它真是牛肉而非肥膏。
還有手打蝦丸、墨魚丸，珠玉在前，丸類明顯給牛肉比下去，不過其實也算足料、水準不差，份量少少剛好。
選擇二人餐，很大程度是與海鮮有關。餐內包青口2隻、蟶子2隻，其中蟶子水準很不錯，記得約灼15秒就夠，出來效果鮮甜美味，很讚！
其他還有自製鮮蝦雲吞、水餃、韮菜餃、魚皮餃，大多做得不錯，韮菜餃尤其美味，韮菜同肉的比例7:3比，令人回味。另外也有一份雜菜籃，用來清新一下胃口。
最後是飽肚的烏冬或出前一丁，我們選了較健康的烏冬，原來是讚歧式烏冬，扁身特別索味好吃。
套餐不包飲品，吃到一半覺得口渴的我們點了竹蔗茅根水，成品清清的、不太甜，配搭濃濃湯底可以清清味蕾。
竹蔗茅根水
$38
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其實店內還有生蠔及刺身等，主打較高檔的火鍋生意；像這頓，吃套餐連飲品加一也要$660，不算便宜，不過牛肉的確出色，牛魔可以一試。
下文再介紹另一個不錯吃牛的地方！
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