餃掂手工餃子雲吞專門店

一天工作完畢，想吃得簡單清淡一點。平日有時會買材料自己包餃子，輕輕鬆鬆餃掂。今晚就出外吃餃子偷師。晚上六時多，餃子店已經坐滿客人。店裡燈光明亮，醬油放得井然有序，還有醃蘿蔔提供。翻開餐牌，有各式餃子供應，可以選擇湯餃或煎餃，還有麵條等等。⭐️九鼎湯狀元湯$20和友人都是這碗湯很感興趣，各自點了一碗。這碗湯由粉葛、順德活鯪魚、扁豆、赤小豆和陳皮等熬煮，有提升免疫力的功效，不過據友人就說這些材料有助祛濕。入口味道較淡，是沒有味精的湯品。⭐️龍鳳松茸雙煎餃$85 8隻這客是黑松露和白松露煎餃。入口有濃濃的松露香氣，頗特別。不過筆者較喜歡傳統口味多一點。⭐️雙拼湯餃$55它的湯正是九鼎湯，分別是大白菜豬肉餃和雲耳椰菜豬肉餃。大白菜豬肉餃竟然是豬肉比白菜多，豬肉鮮嫩，肉汁濃香，配搭爽脆的菜絲和粟米，不俗。雲耳椰菜豬肉餃的豬肉和蔬菜的比例剛剛好，就算不蘸醬油仍有其鮮味。⭐️韭菜豬肉餃$45韭菜豬肉餃也很出色，煎過之後，外皮焦香脆口，韭菜鮮甜，豬肉彈牙多汁，令我忍不住想多吃幾顆呢！ ⭐️四川涼麵$28配料有蔥粒、花生等，還有一小碟芝麻醬。嚐一口，麵條稍欠彈性，入口較軟腍，不夠爽身，調味也不夠入味，相對餃子略顯