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2006-06-25
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本人喜歡吃牛得非常,至於說到牛腩粉麵,只當時肚子還有空位,總要試一試而後快.九記就不用說,數一數二,但總係"營"住比起以前大排檔式經營時的味道有所遜色了.大利我不是經常去,但認識了這鋪很多年了,幾好味,又方便(起碼比九記).自從出來做事都比較少到大利,今日有幸經過自然就走進去試試看.要了一碗腩粗,麵一來到,果然清湯依舊清,喝了一口清而鮮,很好.再試麵,水準之上,跟著腩件美味非常,咬著軟硬適中,帶有小許啫喱狀的根(一定不是肥,而是煮得出色),牛腩配上麵,正!再抬頭看看才二十塊一碗,比較番個份量,又覺很抵!!很多人都自然會將各家的牛腩麵跟九記比較,小弟卻覺得如要跟大利比是完成正確的,因為口味並不相同:1)面者的湯有濃鮮牛味跟清香味香2)牛腩的煮法,大小,切法,部份都略有不同,可以說得上各有各法吧!
九記就不用說,數一數二,但總係"營"住比起以前大排檔式經營時的味道有所遜色了.大利我不是經常去,但認識了這鋪很多年了,幾好味,又方便(起碼比九記).
自從出來做事都比較少到大利,今日有幸經過自然就走進去試試看.要了一碗腩粗,麵一來到,果然清湯依舊清,喝了一口清而鮮,很好.再試麵,水準之上,跟著腩件美味非常,咬著軟硬適中,帶有小許啫喱狀的根(一定不是肥,而是煮得出色),牛腩配上麵,正!再抬頭看看才二十塊一碗,比較番個份量,又覺很抵!!
很多人都自然會將各家的牛腩麵跟九記比較,小弟卻覺得如要跟大利比是完成正確的,因為口味並不相同:1)面者的湯有濃鮮牛味跟清香味香2)牛腩的煮法,大小,切法,部份都略有不同,可以說得上各有各法吧!
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