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2024-10-18
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朋友邀我到響灣仔嘅一間日式串揚餐廳——【Jan Jan】。呢間餐廳既主打係串揚，充滿咗濃濃嘅日式風味，枱上早已準備好咗各種調料供客人自取。我哋各自點咗唔同款嘅串揚，首先係炸年糕。炸年糕外表酥脆，內部充滿獨特嘅糯米香同甜味，口感非常有咬勁。跟著係海膽湯葉卷，新鮮嘅海膽同鮮甜嘅湯令呢道菜嘅味道同口感都極為獨特。仲有黑松露火腿炸芝士🧀 外表炸至金黃酥脆嘅芝士，搭配火腿同黑松露，奶香同咸鮮味完美融合。🦪燒蠔拼盤包括三種燒蠔：清酒燒蠔、明太子燒蠔同鹽味燒蠔。清酒燒蠔嘅清酒香氣使其更加清鮮；明太子燒蠔嘅燒烤過嘅明太子味道特別香，同蠔嘅味道完美搭配；而鹽味燒蠔則保留咗蠔本身嘅鮮味，加上鹽味後更加咸香。🍗🥩燒過嘅京蔥帶點焦味，味道非常獨特，係必點菜品。燒雞翼同燒牛肉嘅肉質都非常嫩滑多汁，腌製得恰到好處。呢間餐廳好岩朋友聚餐，邊傾偈邊享受美味嘅串揚，真係再幸福不過😋
呢間餐廳既主打係串揚，充滿咗濃濃嘅日式風味，枱上早已準備好咗各種調料供客人自取。
我哋各自點咗唔同款嘅串揚，首先係炸年糕。炸年糕外表酥脆，內部充滿獨特嘅糯米香同甜味，口感非常有咬勁。
跟著係海膽湯葉卷，新鮮嘅海膽同鮮甜嘅湯令呢道菜嘅味道同口感都極為獨特。
仲有黑松露火腿炸芝士🧀 外表炸至金黃酥脆嘅芝士，搭配火腿同黑松露，奶香同咸鮮味完美融合。
🦪燒蠔拼盤包括三種燒蠔：清酒燒蠔、明太子燒蠔同鹽味燒蠔。清酒燒蠔嘅清酒香氣使其更加清鮮；明太子燒蠔嘅燒烤過嘅明太子味道特別香，同蠔嘅味道完美搭配；而鹽味燒蠔則保留咗蠔本身嘅鮮味，加上鹽味後更加咸香。
🍗🥩燒過嘅京蔥帶點焦味，味道非常獨特，係必點菜品。燒雞翼同燒牛肉嘅肉質都非常嫩滑多汁，腌製得恰到好處。
呢間餐廳好岩朋友聚餐，邊傾偈邊享受美味嘅串揚，真係再幸福不過😋
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