漢發麵家 (銀座廣場)

Open Now

Now Closed

晚餐時間跟朋友說起，想試一下漢發的豬膶是不是那麼好吃，他說漢發很早關門應該吃不了🧐查到旺角店關得比較晚，過來碰一下運氣。豬膶麵加蛋，名不虛傳豬潤的確是我在香港吃過最鮮嫩的，熟度剛好，咬開一致的粉啡色🤩湯也好喝牛筋麵撈粗，加了牛腩汁，掃碼下單的時候忘了按爽面，爽一點應該更好吃。不過現在也是根根分明，彈牙的狀態。牛筋是有質感的口感，不會過於軟爛，牛腩入味不柴。炸雲吞配芥末醬，喜歡香脆東東的朋友必點之選。