Video
Read full review
2024-12-21
546 views
👩❤️💋👨兩公婆相伴近10年喇，老公Book左呢間位於灣仔嘅高質西餐廳，同我一齊食Fine Dining慶祝下💗🫶我地點左6️⃣個Course嘅Tasting Menu $598pp💗Prelude: Hand-sliced Jamon Iberico da Bellota - Aged 48+ Months 🧡48個月手切風乾伊比利亞黑毛豬火腿配法包 伊比利亞黑毛豬火腿鹹香味十足，肉質結實，而且油潤多汁，我最愛係佢油脂微溶，入口就Feel到油潤質感，滋潤了成個口腔，緊接人女係火腿嘅鹹香、甘香和脂香三者互相交融，餘韻帶著伊比利亞豬肉獨有嘅堅果及橡果香，令人胃口大開💗Beluga Caviar and Beluga Noble Russian Vodka Beluga ＋$198🧡大白鱘魚子醬配 Beluga 白鯨 (貴族) 伏特加 非常有驚喜，墨綠色帶有金黃光澤嘅Beluga 大白鱘魚子醬被稱為「海洋珍珠」，粒粒晶瑩飽滿，味道濃郁具海洋氣味，配上一口順滑而香味優雅豐富 的 Beluga 白鯨 (貴族) 伏特加，魚籽嘅鮮味頓時被釋放和提升，充分喚醒令每個味蕾，綻放出豐富而濃厚嘅鮮味，並
我地點左6️⃣個Course嘅Tasting Menu $598pp
💗Prelude: Hand-sliced Jamon Iberico da Bellota - Aged 48+ Months
🧡48個月手切風乾伊比利亞黑毛豬火腿配法包
伊比利亞黑毛豬火腿鹹香味十足，肉質結實，而且油潤多汁，我最愛係佢油脂微溶，入口就Feel到油潤質感，滋潤了成個口腔，緊接人女係火腿嘅鹹香、甘香和脂香三者互相交融，餘韻帶著伊比利亞豬肉獨有嘅堅果及橡果香，令人胃口大開
💗Beluga Caviar and Beluga Noble Russian Vodka Beluga ＋$198
🧡大白鱘魚子醬配 Beluga 白鯨 (貴族) 伏特加
非常有驚喜，墨綠色帶有金黃光澤嘅Beluga 大白鱘魚子醬被稱為「海洋珍珠」，粒粒晶瑩飽滿，味道濃郁具海洋氣味，配上一口順滑而香味優雅豐富 的 Beluga 白鯨 (貴族) 伏特加，魚籽嘅鮮味頓時被釋放和提升，充分喚醒令每個味蕾，綻放出豐富而濃厚嘅鮮味，並帶著如絲般細滑嘅油脂和甘甜味道，美妙嘅味蕾體驗如同一場盛宴，讓人流連忘返，值得推薦啊😍😍😍😍
💗Seasonal Greens
沙律蒙豬非常之新鮮爽脆，配上香橙粒、果仁、和車厘茄，不單色彩豐富，而家好清新醒胃
💗Burrata and Arugula
🧡布拉塔芝士沙律
布拉塔芝士乳香味濃郁、口感細膩幼滑，配上微微帶甘嘅火箭菜及酸甜蕃茄，面層再淋上甜香醋，簡直僽完美配搭
💗Shrimp and Lobster Bisque
🧡法式龍蝦海鮮濃湯
賣相好靚，大大隻香煎大蝦伴碗邊，龍蝦湯味道非常之濃郁豐富，口感濃厚順滑，飲得出係結合大量甲殻類海鮮嘅精華，帶有微微的干邑白蘭地酒香，為龍蝦湯再增添一層濃厚嘅風味和層次
💗Acqua Pazza
🧡意式瘋狂水煮魚
原來瘋狂水煮魚中嘅「瘋狂」一字來自義大利文 Acqua Pazza 「發狂之水」，意思係指「Fish in crazy water」，肥美肉厚嘅冬星班，肉質鮮甜嫩滑，加上大量肥美飽滿嘅花甲伴碟，配上自家熬煮嘅香濃魚湯和香料，係一道口感豐富、味道清爽嘅意式風情料理，愛食海鮮嘅人一定鐘意，非常之出色
💗Beef Wellington
🧡威靈頓牛柳 （聖誕期間限定菜式）
金黃色嘅格仔紋酥皮，花紋細緻，質地酥脆鬆化，包裏着誘人鮮嫩粉紅嘅牛柳，廚師果然厲害，牛柳肉質仍保持嫩滑多汁，搭配清香的蘑菇茸，菌香濃郁，最後淋上肉汁，濃香惹味，真係舌尖上嘅享受啊，令人齒頰留香，絕對係必食之選
💗Little Bit of Crab
🧡鵝肝漢堡
大大塊鵝肝煎到外脆內軟，鵝肝油香滿滿，帶有微微焦香，味道非常濃郁、細膩，真係大滿足啊
💗甜品
開心果聖誕樹（聖誕節期間限定）
黑芝麻豆腐撻
Post
