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2024-07-04
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一家位於太古坊的日本菜餐廳，逢星期六會有日式和意式的早午餐供應，每位$498，有齊7個前菜，主菜合共8款，每位可選一款，最後有日式或意式的甜品。早午餐還有free-flow不同飲品或前菜的選擇，可按喜好加配。 先上枱的是枝豆(Edamame)，以海鹽、柚子和紫菜調味，清新爽脆。水牛芝士蕃茄沙律(Burrata Caprese)以新鮮的水牛芝士搭配車厘茄，再撒上羅勒，配以薄片麵包疊起成塔狀，賣相吸引。吞拿魚他他(Tuna Tartare)配有橙皮和意大利青瓜醬，味道清爽，魚肉新鮮。日式炸豆腐(Agedashi)外脆內嫩，配上蔥花和薑蓉，比較清淡，喜歡！煎餃(Gyoza)使用豬肉、蒜和韮菜作餡料，外皮煎得金黃香脆。吞拿魚小牛肉(Vitello Tonnato)是一道傳統的意大利菜，小牛肉嫩滑，配以吞拿魚沙律和西西里酸豆，是一道十分喜歡的前菜。太卷壽司拼盤(Hon Maki Selection)有牛油果三文魚和蔥花油甘魚等食材，每一口都能嚐到新鮮魚肉的細膩口感，是另一道十分喜歡的前菜。 主菜選擇了牛肉與蘑菇闊麵(Pappardelle Beef and Mushroom Ragu)，這道菜用
先上枱的是枝豆(Edamame)，以海鹽、柚子和紫菜調味，清新爽脆。
水牛芝士蕃茄沙律(Burrata Caprese)以新鮮的水牛芝士搭配車厘茄，再撒上羅勒，配以薄片麵包疊起成塔狀，賣相吸引。
吞拿魚他他(Tuna Tartare)配有橙皮和意大利青瓜醬，味道清爽，魚肉新鮮。
日式炸豆腐(Agedashi)外脆內嫩，配上蔥花和薑蓉，比較清淡，喜歡！
煎餃(Gyoza)使用豬肉、蒜和韮菜作餡料，外皮煎得金黃香脆。
吞拿魚小牛肉(Vitello Tonnato)是一道傳統的意大利菜，小牛肉嫩滑，配以吞拿魚沙律和西西里酸豆，是一道十分喜歡的前菜。
太卷壽司拼盤(Hon Maki Selection)有牛油果三文魚和蔥花油甘魚等食材，每一口都能嚐到新鮮魚肉的細膩口感，是另一道十分喜歡的前菜。
主菜選擇了牛肉與蘑菇闊麵(Pappardelle Beef and Mushroom Ragu)，這道菜用燉煮的牛肉和野生蘑菇配搭闊麵，蘑菇鮮美，麵條吸收了濃郁的醬汁，味道比賣相更好。
照燒三文魚(Salmon Teriyaki)表皮煎得香脆，內裡保持嫩滑，搭配蔥花、炸蔬菜、烤青檸和七味粉，層次豐富，味道絕佳。
甜品方面選擇了意大利甜品拼盤，Tiramisu口感幼滑。奶凍質地細膩配上呍呢拿意大利雪糕，還有新鮮的水果，清爽解膩，作結一頓豐富美味的早午餐。
服務方面專業、殷勤、有禮。
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