復興粥品

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以前馬鞍山市中心既街市內，有一間細細既惠康，新港城翻新之後，商場同街市兩間惠康合併並變成 market place 之後，街市惠康的這一個位就成為了新港城街市既 extension。這一個街市新翼，多了菜檔肉檔之外，也多了食的地方。而有得坐的，有這一間《復興粥麵茶餐廳》。那天要等人，要打發時間，就入來坐低，食少少野。先點了一份豬潤腸。很奇怪，腸粉係用外賣盒裝俾我的。原因應該是近街市門口的外賣部整出來說回豬潤腸，單是一看就讓我知道，這只是一碟很一般的腸粉。首先，腸粉皮很厚，而且蒸出來欠了幾分的滑。單是這一點，就已經扣晒分。幸，豬潤既份量很足既，味道也是好的。之後是一個皮蛋瘦肉粥。也是在粥品外賣檔煮的，所以也是用外賣碗上。據說，《復興》做的是潮州粥，所以質感會比較水。以我吃潮州粥的經驗，首先不是水汪汪的，而且靚既粥係有濃濃米香的，而這粥沒有。此外，這是皮蛋瘦肉粥啊，我心目中很綿綿香香的粥，不是水水沒味的粥。加了杯凍奶茶做飲品，而我可以說，這是今餐令我最滿意的東西。因為茶味夠，入口香滑。再者，茶的內外都夠凍，令我的歡笑臉重現。在馬鞍山食粥，我覺得，一定有更好味的選擇，一定有。