申子居酒屋

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星期日和老公到銅鑼灣申子居酒屋吃晚餐。申子海膽和牛燒這個是我全晚最期待的菜式。首先侍應會用火槍燒牛肉，再把蛋黃撈勻飯放在牛肉中間，然後捲起來，捲起來的每一面都會用火槍燒一燒，最後再加上海膽和魚子醬，切成一半分給你們。牛肉十分軟嫩，油脂豐富，有入口即溶的口感，加上和材料捲起來一起吃，令口感層次豐富了，非常美味。鹿兒島A4和牛茶漬飯用上A4和牛做茶漬飯，非常高級，有一個壺裝着湯底，自己倒在飯中，生生地的牛肉便會淋熟了一些，肉質非常嫩滑。豚肉金菇卷燒得剛剛好，味道非常惹味，豚肉片和金菇很搭配。