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2021-03-03
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紅磡近馬頭角呢頭都日漸被翻新,今日行過呢個較新既商場見到呢間日本香食屋都幾多人而且價錢唔算好貴就入左去試試.鹽燒鯖魚弁當配前菜•日替炸物•珍珠飯•味噌湯日替炸物係芝士魚餅,咬開同時充滿魚餅彈牙既口感同芝士軟綿又香滑既口感.鹽燒鯖魚鹹香,配珍珠飯十分下飯.魚肉唔會燒得過乾,入口帶點魚油甘香.貓飯 hkd$+12日本蒜香牛油•木魚•昆布加上蒜香牛油既貓飯配上木魚絲變得無咁單調,雖然配料簡單但整合一齊後卻變得不平凡.麵豉和風大餃子烏冬麵豉湯底相當濃郁,豆香味濃但飲落又唔會過鹹令到好渴口.烏冬充分地吸入麵豉湯底,原本純白既烏冬變成深棕色.烏冬用上日本稻庭烏冬,滑溜爽牙,就算泡係麵豉湯內一段時間都唔會變糊.配料豐富充實蔬菜,連烏冬一齊食更多陣爽脆既口感.大餃子果然有份量,佔半雙大碗既長度.大餃子內餡係椰菜豬肉,入口爽脆香口.名古屋雞翼炸漿夠薄之餘炸得又夠脆.面上灑上粒粒芝粒增加口感,同時加上少少燒汁減較油膩感.
鹽燒鯖魚弁當配前菜•日替炸物•珍珠飯•味噌湯
日替炸物係芝士魚餅,咬開同時充滿魚餅彈牙既口感同芝士軟綿又香滑既口感.鹽燒鯖魚鹹香,配珍珠飯十分下飯.魚肉唔會燒得過乾,入口帶點魚油甘香.
貓飯 hkd$+12
日本蒜香牛油•木魚•昆布
加上蒜香牛油既貓飯配上木魚絲變得無咁單調,雖然配料簡單但整合一齊後卻變得不平凡.
麵豉和風大餃子烏冬
麵豉湯底相當濃郁,豆香味濃但飲落又唔會過鹹令到好渴口.烏冬充分地吸入麵豉湯底,原本純白既烏冬變成深棕色.烏冬用上日本稻庭烏冬,滑溜爽牙,就算泡係麵豉湯內一段時間都唔會變糊.配料豐富充實蔬菜,連烏冬一齊食更多陣爽脆既口感.大餃子果然有份量,佔半雙大碗既長度.大餃子內餡係椰菜豬肉,入口爽脆香口.
名古屋雞翼
炸漿夠薄之餘炸得又夠脆.面上灑上粒粒芝粒增加口感,同時加上少少燒汁減較油膩感.
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