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唔係猛龍唔過江
2022-05-20 428 views
今日係中環辦事，突然間想食日式拉麵，於是就行咗去歌賦街嘅「座銀」，由於係食晏時間，遠遠已見到門口有多人排隊，等咗約25分鐘始能安排入店，一入門口已聞到大部份拉麵店冇嘅特別味道，侍應親切招待，清茶可選熱或凍，今日咁熱自然要咗凍茶。食物就叫咗此店招牌菜「雞白湯拉麵」和「座銀炸雞」，另外再加多一隻「果木煙燻溏心蛋」。1.雞白湯拉麵.拉麵軟硬適中，雞白湯本身雞味十足，再經迷你攪拌器高速打製，湯底更加香滑濃厚，感覺有少少似忌廉湯，其他材料有慢煮嘅雞胸肉和豚肉、洋蔥絲、大蔥及炸得香脆嘅牛蒡簿片，入門口聞到嘅特別味道就係炸牛蒡傳出，湯靚配料正。😋2.座銀炸雞.炸雞一客有3件，香口肉嫩唔會太油。😊3. 果木煙燻溏心蛋.雞蛋微微透出煙燻香氣，生熟度剛好。🙂小總結：「座銀」食物水準高質，環境衛生加招呼好，個人認為係日本過江龍拉麵嘅王者之一。👍
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今日係中環辦事，突然間想食日式拉麵，於是就行咗去歌賦街嘅「座銀」，由於係食晏時間，遠遠已見到門口有多人排隊，等咗約25分鐘始能安排入店，一入門口已聞到大部份拉麵店冇嘅特別味道，侍應親切招待，清茶可選熱或凍，今日咁熱自然要咗凍茶。食物就叫咗此店招牌菜「雞白湯拉麵」和「座銀炸雞」，另外再加多一隻「果木煙燻溏心蛋」。
1.雞白湯拉麵.
拉麵軟硬適中，雞白湯本身雞味十足，再經迷你攪拌器高速打製，湯底更加香滑濃厚，感覺有少少似忌廉湯，其他材料有慢煮嘅雞胸肉和豚肉、洋蔥絲、大蔥及炸得香脆嘅牛蒡簿片，入門口聞到嘅特別味道就係炸牛蒡傳出，湯靚配料正。😋

2.座銀炸雞.
炸雞一客有3件，香口肉嫩唔會太油。😊

3. 果木煙燻溏心蛋.
雞蛋微微透出煙燻香氣，生熟度剛好。🙂

小總結：「座銀」食物水準高質，環境衛生加招呼好，個人認為係日本過江龍拉麵嘅王者之一。👍
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2022-05-20
Waiting Time
25 Minutes (Dine In)
Recommended Dishes
  • 雞白湯拉麵
  • 座銀炸雞