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2023-05-31
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《亀井鮨》係開業超過百年嘅日本🗾老店，香港係餐廳喺外地嘅第2間海外分店，仲有日籍師傅同前5星級酒店廚師🧑🍳坐鎮。餐廳除咗用各地空運到港嘅刺身食材，香港分店仲首次加入咗本地元素，部分料理使用香港本地海鮮🦞製成。由於餐廳🍴係新開業，所以5月1號起全部食品都有8折‼️環境《亀井鮨》喺香港嘅分店非常寬敞舒適，燈光好柔和。入面除咗有唔少卡位之外，重有吧台。食物餐廳提供正宗江戶前壽司、刺身、Omakase 廚師發辦、炸物、海鮮丼等。刺身盛 $270刺身嘅擺盤非常之講究，簡直係眼球食先🤭至於刺身質素方面（如：三文魚、油甘魚、鯛魚等）都非常肥美，一d都冇令我失望，反而有好大嘅驚喜！因為同我喺日本🇯🇵食嘅無差別！好surprised！特上壽司盛 $230壽司嘅魚生固然同刺身嘅一樣咁高質，無可挑剔。特別一提嘅係，壽司🍣飯方面，同樣一啲都唔馬虎！因為啲飯好結實，夾起唔會鬆開，實屬難得！（可能因為壽司師傅係嚟自日本？）豚肉生薑燒 $98 + 南瓜番薯天婦羅 $118至於呢度👈🏾嘅熟食亦屬高水準之作！豚肉生薑燒嘅汁非常濃郁，並唔係出面現成買好煮成嘅汁！天婦羅嘅粉亦唔厚，食落去同喺日本食到嘅一樣，甚至更好食👍🏾香
由於餐廳🍴係新開業，所以5月1號起全部食品都有8折‼️
環境
《亀井鮨》喺香港嘅分店非常寬敞舒適，燈光好柔和。入面除咗有唔少卡位之外，重有吧台。
食物
餐廳提供正宗江戶前壽司、刺身、Omakase 廚師發辦、炸物、海鮮丼等。
刺身盛 $270
刺身盛
$270
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刺身嘅擺盤非常之講究，簡直係眼球食先🤭至於刺身質素方面（如：三文魚、油甘魚、鯛魚等）都非常肥美，一d都冇令我失望，反而有好大嘅驚喜！因為同我喺日本🇯🇵食嘅無差別！好surprised！
特上壽司盛 $230
特上壽司盛
$230
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壽司嘅魚生固然同刺身嘅一樣咁高質，無可挑剔。特別一提嘅係，壽司🍣飯方面，同樣一啲都唔馬虎！因為啲飯好結實，夾起唔會鬆開，實屬難得！（可能因為壽司師傅係嚟自日本？）
豚肉生薑燒 $98 + 南瓜番薯天婦羅 $118
豚肉生薑燒
$98
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南瓜番薯天婦羅
$118
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至於呢度👈🏾嘅熟食亦屬高水準之作！豚肉生薑燒嘅汁非常濃郁，並唔係出面現成買好煮成嘅汁！
天婦羅嘅粉亦唔厚，食落去同喺日本食到嘅一樣，甚至更好食👍🏾
香桃特飲 $42、紅莓特飲 $42
香桃特飲、紅莓特飲
$42
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《亀井鮨》絕對係我食過咁多間日本過江龍餐廳之最，亦最能還原到日本嘅味道💕
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