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Restaurant: Coast Seafood & Grill (Fashion Walk)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level4
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那天是星期六的晚上8時左右,小編2人逛了一整天街,飢餓地來到這間餐廳,直接先來2杯USA-Samuel Adams IPA($80/500ml),然後再慢慢看看他們很多選擇的菜單。啤酒的味道很不錯,有很突出的花香醞釀在口裡,推薦!2人共要了2個前菜、一個湯、一個主菜和一個甜品:前菜就來個生蠔拼盤-Mixed Oyster Platter($295/6隻,平均約$49/隻)。有日本蠔、美國蠔和澳洲蠔各2隻,整體都尚算新鮮,其中某幾隻還有些少蠕動。第二個前菜是芝麻輕煎吞拿魚配青檸薑醋-Tuna Tataki with Ginger Soy Lime Vinaigrette($105,有6件,平均$17.5/件)。醬汁嚐得到薑、魚露和麻油,這個味道挺有趣,但個人方面就比較喜歡mayonnaise配這道菜;吞拿魚就有點根,比較不易咬開。野米野菌濃湯-Forest Mushroom Soup with Wild Rice($75)。其實小編只要了一碗,但店員問着要不要分開2碗給我們,那當然最好。一碗分開二人分享的份量剛剛好,而且伴湯的餐包也有2件,很化算。不得不說,啡色的餐包非常美味,如果可以另
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那天是星期六的晚上8時左右,小編2人逛了一整天街,飢餓地來到這間餐廳,
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直接先來2杯USA-Samuel Adams IPA($80/500ml),然後再慢慢看看他們很多選擇的菜單。啤酒的味道很不錯,有很突出的花香醞釀在口裡,推薦!
USA-Samuel Adams IPA
$80
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2人共要了2個前菜、一個湯、一個主菜和一個甜品
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前菜就來個生蠔拼盤-Mixed Oyster Platter($295/6隻,平均約$49/隻)。
生蠔拼盤
$295
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日本蠔、美國蠔和澳洲蠔各2隻,整體都尚算新鮮,其中某幾隻還有些少蠕動
生蠔拼盤
$295
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第二個前菜是芝麻輕煎吞拿魚配青檸薑醋-Tuna Tataki with Ginger Soy Lime Vinaigrette($105,有6件,平均$17.5/件)。
芝麻輕煎吞拿魚配青檸薑醋
$105
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醬汁嚐得到薑、魚露和麻油,這個味道挺有趣,但個人方面就比較喜歡mayonnaise配這道菜;吞拿魚就有點根,比較不易咬開。
芝麻輕煎吞拿魚配青檸薑醋
$105
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野米野菌濃湯-Forest Mushroom Soup with Wild Rice($75)。其實小編只要了一碗,但店員問着要不要分開2碗給我們,那當然最好。
野米野菌濃湯
$75
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一碗分開二人分享的份量剛剛好,而且伴湯的餐包也有2件,很化算。不得不說,啡色的餐包非常美味,如果可以另點的話就好了!
野米野菌濃湯
$75
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蘑菇湯的味道較啖,但因為裡面有野米,就變得多了一層口感和嚼勁
野米野菌濃湯
$75
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主菜是茴香慢燒西班牙豬肋骨配番薯條-Slow Roast Iberico Pork Spare Black Ribs with Sweet Potato Fries($250)。
茴香慢燒西班牙豬肋骨配番薯條
$250
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雖然小編知道豬肋骨當然是骨的部份最多,但想不到這一大塊豬肋骨連一小塊肉都好像沒有。每人分到三條肋骨,好像吃了一陣風一般似的,所以建議這份主菜要當作是一人份
茴香慢燒西班牙豬肋骨配番薯條
$250
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味道方面,外面是燒得挺香,但不夠入味(因為肉質太少所以做不到入味?),主要的味道都是來自表面薄薄的一層。幸好有番薯條,就會變得比較飽肚一些了


甜品方面,原本想試試紅寶石朱古力留心蛋糕伴配純乳酪雪糕($95),看到其他客人點了這個,發現其實沒有圖片中的那麼明顯的紅色,最終決定要了日式焙茶蛋糕配海鹽芝士泡-Hojicha Mousse Cake with Rock Salt Cream Cheese Foam($85)。
日式焙茶蛋糕配海鹽芝士泡
$85
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出乎意料之外,這個甜品完全是這一餐裡的壓軸主角,層次、口感和味道全部完美的配合起來,非常推薦!焙茶的味道很突出,海鹽芝士泡、焙茶和朱古力這3者非常般配,如果再與旁邊的餅乾一起吃,口感就再更加豐富
日式焙茶蛋糕配海鹽芝士泡
$85
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唯一不足就只是旁邊的野莓,如果是裝飾就不錯,但吃下就不太建議,雖然這些野莓很酸,可以解甜膩,但吃多一兩粒就會令到舌頭有點粗糙感。結論就是小編絕對會再回來吃這份甜品


最後二人結帳是$10xx,平均約$500/人。老實說小編略嫌不值,在小編打這篇食評的時候,其他食物的印象完全不深刻,除了甜品
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豬肋骨($250)最不化算;吞拿魚略嫌普通;蘑菇湯一碗二人分享這個很不錯;蛋糕是完勝!這一餐只有啤酒和甜品是最值得一提和推薦,因碼起碼當中有值得推薦的食物,所以會有第四顆星
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$500 (Dinner)
Recommended Dishes
USA-Samuel Adams IPA
$ 80
日式焙茶蛋糕配海鹽芝士泡
$ 85
日式焙茶蛋糕配海鹽芝士泡
$ 85