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2024-04-29
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環境很有日式小酒館的感覺並有可愛的貓貓元素🐱以清酒樽製成的燈飾超美，且足見酒吧魄力💥這裏可享用坊間不容易遇到的清酒款式唎酒師根據客人喜好推薦酒款❤️並根據用餐進程，挑選不同風味的清酒酒肴選擇也不少😋點了超適合下酒的雞皮、雞腎、厚燒牛舌稀有的燒雞頸肉肥瘦均匀且具彈性和嚼勁👍燒魷魚一夜干肉質juicy富誘人鹽香又保有魷魚鮮味😚牛油粟米香甜好吃，可平衡其他串燒的香口和風火炙牛肉片沙律也是大愛呀😝關東煮相當和味，酒後用來暖胃再也適合不過🥰而主角清酒們💃🏼🍶水府自慢 10号Pink茨城縣明利酒造純米大吟釀，以主打fruity sake的10號酵母釀造，作為starter甜潤且口感輕盈💗🍶三千盛純米ドライ+18排除任何甘味的乾酒，直接而銳利，收尾乾淨，與食物的相容性不俗😎🍶伊予賀儀屋無濾過純米さくらひめ使用愛媛縣的水、米和「櫻姬」酵母🌸 味道優美而溫柔😚🍶司牡丹船中八策高知縣的超乾土佐酒，酒如其名般熱血🔥 入口濃烈澎拜，餘韻帶甘甜😌🍶芳扇友旗印複刻奈良時代的古老日本清酒「どぶろく」，保留清酒原生的酒糟，既有米的醇厚味道，亦備圓潤順滑的口感，含豐富果香😝🍶WAKAZE Barrel Brandy用
並有可愛的貓貓元素🐱
以清酒樽製成的燈飾超美，且足見酒吧魄力💥
這裏可享用坊間不容易遇到的清酒款式
唎酒師根據客人喜好推薦酒款❤️
並根據用餐進程，挑選不同風味的清酒
酒肴選擇也不少😋
點了超適合下酒的雞皮、雞腎、厚燒牛舌
稀有的燒雞頸肉肥瘦均匀且具彈性和嚼勁👍
燒魷魚一夜干肉質juicy
富誘人鹽香又保有魷魚鮮味😚
牛油粟米香甜好吃，可平衡其他串燒的香口
和風火炙牛肉片沙律也是大愛呀😝
關東煮相當和味，酒後用來暖胃再也適合不過🥰
而主角清酒們💃🏼
🍶水府自慢 10号Pink
茨城縣明利酒造純米大吟釀，以主打fruity sake的10號酵母釀造，作為starter甜潤且口感輕盈💗
🍶三千盛純米ドライ+18
排除任何甘味的乾酒，直接而銳利，收尾乾淨，與食物的相容性不俗😎
🍶伊予賀儀屋無濾過純米さくらひめ
使用愛媛縣的水、米和「櫻姬」酵母🌸 味道優美而溫柔😚
🍶司牡丹船中八策
高知縣的超乾土佐酒，酒如其名般熱血🔥 入口濃烈澎拜，餘韻帶甘甜😌
🍶芳扇友旗印
複刻奈良時代的古老日本清酒「どぶろく」，保留清酒原生的酒糟，既有米的醇厚味道，亦備圓潤順滑的口感，含豐富果香😝
🍶WAKAZE Barrel Brandy
用法國米和超硬水於法國釀造，並在白蘭地桶陳釀，餘韻帶提子乾味，是特別的新派清酒🍇
🍶開春寬文の雫
參考江戶時代文獻「和館三齋圖會」釀造😲 酒呈清徹的淡黃色，入口有淡淡的焦糖、穀物和醬香，適合餐後享用💃🏼
🍶鷹長菩提純米酒生酒
遵從奈良時代「菩提」釀造技術，還原舊派清酒風味✨ 有乳酸、焦糖和香草味道，餘韻綿長，作為餐後的甜品酒，畫上完美句點🥰
總括而言，非常享受這晚的清酒體驗💖
唎酒師的專業講解使得對清酒有了更多認識
與之搭配的日式料理和串燒亦絕不馬虎❤️🔥
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