一鳴屋台料理

Open Now

Now Closed

早幾日喺上水行街，無意中發現咗間低調嘅小店——一鳴屋台料理，一推門入去就俾嗰陣濃濃嘅日式氣氛吸引住。睇到個菜單，嗰啲菜名即刻令我肚餓，梗係要試晒幾樣啦！首先上場嘅係鰻魚玉子燒，嗰啲蛋燒煎到靚靚金黃色，外層滑溜，內層仲夾住香噴噴嘅鰻魚，咬落去鹹甜啱啱好，配埋啲淡淡嘅醬汁，入口即溶，好似喺口腔度跳舞咁！主菜當然要試佢哋招牌豬骨濃湯配自家製黑蒜油拉麵。嗰碗湯一上檯就香到不得了，濃稠又帶豬骨膠質嘅口感，加埋自家製嘅黑蒜油，真係畫龍點睛，味道層次好豐富。麵條彈牙又掛湯，食得出係用心煮過嘅。另外嗌咗油甘魚腩刺身，魚腩厚切，入口有種天然嘅油脂香，好新鮮，食到停唔到口！最後仲點咗雜果檸檬薄荷梳打作結尾，酸酸甜甜，飲完真係清新醒胃，完美收尾！呢間店真係隱世之選，無論係食物質素定係整體氛圍都令人滿意，絕對值得專程嚟試下！