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2016-10-02
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之前吃過這裡的燉湯、鹵元蹄，令我回味無窮，今天忍不住再和朋友來晚餐。 蒜香紅海蜇頭（$68） 小小一碗，用上玻璃碗盛裝，顯得高貴。海蜇頭爽脆入味，香醋和蒜香辣味集於一身，底下還有青瓜，作前菜一流！ 家鄉鹵元蹄（$138） 鹵元蹄用了很多中式草藥與香料熬製，如八角和胡椒粒。元蹄至少鹵製六小時完全入味以及熟嫩，確保元蹄水份不會流失。色、香、味俱全並富有住家風味的滷元蹄有著恰當的瘦肉和肥肉， 是味蕾新的體驗。 碧綠佛砵飄香（$118） 這個是用芋頭做主調的菜色，芋頭炸成小圈，綿軟腍香，中間盛住腰果、雞肉、什菌、蜜豆等，家鄉風味甚濃。 砂煲花菇西蘭花扣海參（$178/細） 出乎意料之外，我覺得是最為好吃的一款，砂鍋能夠做到保持熱度的效果，調味得宜，加上食材新鮮，最喜歡是那份蒜蓉香味，令這個菜色尤為突出。 馬來風光（$72/細） 用上特調醬料炒成的通菜非常惹味，味妹有點像馬拉盞，辣辣地，且香濃入味，醬汁均勻分佈在每條蔬菜上，惹味萬分！ 櫻花蝦西季豆（$80/細） 清晰又爽口的四季豆，搭上香脆的櫻花蝦與菜圃，簡單又美味的配料令我們吃得津津有味。 菜圃蝦米不會太咸，光吃也覺得味道很捧，很惹味
蒜香紅海蜇頭（$68）
小小一碗，用上玻璃碗盛裝，顯得高貴。海蜇頭爽脆入味，香醋和蒜香辣味集於一身，底下還有青瓜，作前菜一流！
家鄉鹵元蹄（$138）
鹵元蹄用了很多中式草藥與香料熬製，如八角和胡椒粒。元蹄至少鹵製六小時完全入味以及熟嫩，確保元蹄水份不會流失。色、香、味俱全並富有住家風味的滷元蹄有著恰當的瘦肉和肥肉， 是味蕾新的體驗。
碧綠佛砵飄香（$118）
這個是用芋頭做主調的菜色，芋頭炸成小圈，綿軟腍香，中間盛住腰果、雞肉、什菌、蜜豆等，家鄉風味甚濃。
砂煲花菇西蘭花扣海參（$178/細）
出乎意料之外，我覺得是最為好吃的一款，砂鍋能夠做到保持熱度的效果，調味得宜，加上食材新鮮，最喜歡是那份蒜蓉香味，令這個菜色尤為突出。
馬來風光（$72/細）
用上特調醬料炒成的通菜非常惹味，味妹有點像馬拉盞，辣辣地，且香濃入味，醬汁均勻分佈在每條蔬菜上，惹味萬分！
櫻花蝦西季豆（$80/細）
清晰又爽口的四季豆，搭上香脆的櫻花蝦與菜圃，簡單又美味的配料令我們吃得津津有味。
菜圃蝦米不會太咸，光吃也覺得味道很捧，很惹味，加上四季豆煎香過，非常惹味。
沙律排骨（$88/細）
沙律醬佈滿排骨上，排骨炸得夠香，肉質夠腍滑，香惹可口！
海鮮皇炒飯（$88/細）
這是家傳戶曉喜愛的主食，帶子配上魚子，飯粒有嚼口，香而不滯口，我和朋友都非常喜歡！
三色桂花班蘭糕（$26）
三色糕一份有6件，份量夠多，擺碟又美，三層顏色有不同味道，分別是桂花、椰汁和班蘭味。
椰汁西米露湯圓（$32）
椰汁奶香味濃，配上兩大粒流心芝麻湯圓，多滿足！
店內環境寬敞，佈置優美，坐位舒適，而且服務周到，值得再來！Post
