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2024-11-07
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有日收工同朋友去左鮨燐享用晚市14貫壽司+前菜+湯+甜品套餐,仲做緊6折,折左之後每位$828咋!🌟前菜:昆布絲赤水母醋物、芥末粒貝、甘露煮南瓜3小碟頭盤賣相精緻,水母醋物入口酸酸地,粒貝有嚼勁,南瓜好清甜🌟長崎伊佐木口感比較清,肉質好柔軟油脂好靚🌟真鯛口感清淡但扎實,師傅仲加左日本竹炭鹽🌟島根縣深海池魚柔軟得黎魚油脂厚,好特別✨北海道帆立貝加上青檸汁特顯味道鮮甜🤓🌟九州北寄貝完美配搭柚子皮,北寄貝非常新鮮爽脆❗️🌟大拖羅入口化開油脂好豐富滿足🥹🌟銀鱈魚師父加入柚子同埋胡椒,完美平衡銀鱈魚本身既油脂🌟赤貝肉質爽實既赤貝,超級爽甜又夠鮮,師傅灑上柚子皮,增加層次感🌟紋甲魷魚爽脆又焦香既魷魚,微微燒完更加好味🌟北海道牡丹蝦師傅將蝦膏燒一燒再加埋飯,非常香濃;而蝦既肉質非常黏口又鮮甜,真係非常好食❗️🌟火炙左口魚邊相比起平時食既左口魚邊,呢一件大件得黎入口即溶,入口一咬開魚油滲出黎果陣真係好香濃🌟醬油漬吞拿魚吞拿魚被掃上醬油提升鮮味,肥美無筋🌟北海道醬油漬三文魚籽魚籽多到滿瀉,原來掃上醬油漬係可以去除魚籽既腥味😍入口勁豐富,好勁食🌟紫海膽海膽鮮甜又唔腥,味道濃厚甘甜,海膽迷一定鍾意🌟麵豉湯正常發
🌟前菜:昆布絲赤水母醋物、芥末粒貝、甘露煮南瓜
3小碟頭盤賣相精緻,水母醋物入口酸酸地,粒貝有嚼勁,南瓜好清甜
🌟長崎伊佐木
口感比較清,肉質好柔軟油脂好靚
🌟真鯛
口感清淡但扎實,師傅仲加左日本竹炭鹽
🌟島根縣深海池魚
柔軟得黎魚油脂厚,好特別
✨北海道帆立貝
加上青檸汁特顯味道鮮甜🤓
🌟九州北寄貝
完美配搭柚子皮,北寄貝非常新鮮爽脆❗️
🌟大拖羅
入口化開油脂好豐富滿足🥹
🌟銀鱈魚
師父加入柚子同埋胡椒,完美平衡銀鱈魚本身既油脂
🌟赤貝
肉質爽實既赤貝,超級爽甜又夠鮮,師傅灑上柚子皮,增加層次感
🌟紋甲魷魚
爽脆又焦香既魷魚,微微燒完更加好味
🌟北海道牡丹蝦
師傅將蝦膏燒一燒再加埋飯,非常香濃;而蝦既肉質非常黏口又鮮甜,真係非常好食❗️
🌟火炙左口魚邊
相比起平時食既左口魚邊,呢一件大件得黎入口即溶,入口一咬開魚油滲出黎果陣真係好香濃
🌟醬油漬吞拿魚
吞拿魚被掃上醬油提升鮮味,肥美無筋
🌟北海道醬油漬三文魚籽
魚籽多到滿瀉,原來掃上醬油漬係可以去除魚籽既腥味😍入口勁豐富,好勁食
🌟紫海膽
海膽鮮甜又唔腥,味道濃厚甘甜,海膽迷一定鍾意
🌟麵豉湯
正常發揮不過不失唔會好咸~
🌟黑豆抹茶奶凍
抹茶係由師傅自家製,抹茶醬回甘,奶凍口感好香滑溜溜🤤抹茶迷會好喜歡
餐廳食材水準非常高質又新鮮😌店員非常主動幫我地收碟,坐係大吧枱前睇住師傅既刀工非常純熟,用心介紹食材,餐廳雖然唔算大,但更有日本風味,去唔到日本都可以去試下😍
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