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2019-08-05
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「夢の丼」對我來說這個名字從不陌生，還記得一年前因為傳媒的報道，位於土瓜灣區無港鐵、住港島的我都慕名而來。還記得夢の丼及拖羅丼令我一試傾心，全因吃出日本味道。估不到事隔差不多一年的時間，得悉再下一城進駐港島西開分店，那麼近的確要再次回味。第二間分店位於香港大學站附近，地點上相對土瓜灣方便得多。店外門牌相當當眼有「夢の丼」三字，以日系風格與區內其他餐廳的設計，格外不同。店內與舊店全走木系，而且更有兩間VIP房，私癮度高。餐牌上的種類除了有丼以外，更有沙律、刺身、壽司、一品料理、串燒及佐酒小吃。還有不少清酒、梅酒、柚子酒的選擇，與友共聚的好地方。火炙明太子芝士三文魚丼 $148喜歡明太子的朋友必點之物，滿滿的辛辣明太子與香濃芝士火灸後味道更見美味，輕輕拉絲沒有半點抗拒的理由。值得一讚利用石鍋保存其熱力，芝香細膩。五重他他丼 $248五重他他又一新店之作，五款不同的材料化作不平凡滋味。包括有：海膽甜蝦蓉、秘醬三文魚、拖羅蓉、蟹味噌忌廉豆腐、松葉蟹肉，視覺上已經相當吸引，喜歡少食多滋味定必喜愛。鵝肝安格斯牛丼 $368熱丼飯我的最愛-鵝肝安格斯牛丼，安格斯牛大致七成熟肉質嫩腍連同香脆的蒜片 同
第二間分店位於香港大學站附近，地點上相對土瓜灣方便得多。店外門牌相當當眼有「夢の丼」三字，以日系風格與區內其他餐廳的設計，格外不同。店內與舊店全走木系，而且更有兩間VIP房，私癮度高。
餐牌上的種類除了有丼以外，更有沙律、刺身、壽司、一品料理、串燒及佐酒小吃。還有不少清酒、梅酒、柚子酒的選擇，與友共聚的好地方。
火炙明太子芝士三文魚丼 $148喜歡明太子的朋友必點之物，滿滿的辛辣明太子與香濃芝士火灸後味道更見美味，輕輕拉絲沒有半點抗拒的理由。值得一讚利用石鍋保存其熱力，芝香細膩。
火炙明太子芝士三文魚丼
$148
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五重他他又一新店之作，五款不同的材料化作不平凡滋味。包括有：海膽甜蝦蓉、秘醬三文魚、拖羅蓉、蟹味噌忌廉豆腐、松葉蟹肉，視覺上已經相當吸引，喜歡少食多滋味定必喜愛。
五重他他丼
$248
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熱丼飯我的最愛-鵝肝安格斯牛丼，安格斯牛大致七成熟肉質嫩腍連同香脆的蒜片 同富有口感及嚼勁，還有香煎鵝肝外脆內軟，入口即溶令人回味無窮。
鵝肝安格斯牛丼
$368
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喜歡海鮮的朋友必點之物，巨型虎蝦與原隻鮑魚相當吸晴，鮑魚的頂層還有鮑魚肝醬，可見師傅的用心。另外還有帆立貝、帶子、三文魚子、蟹膏豆腐、海膽甜蝦蓉富有層次感，另一重點是用赤醋飯令人垂涎三尺。
海皇丼
$388
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重頭戲總是壓軸出場，無論視覺上玩味十足以煙霧彌漫相當吸晴。每日限定 10 份丼，原版北海道馬糞海膽，香甜入口即溶令人愛上。三色的丼飯以三文魚子、拖羅蓉、海膽醬甜蝦蓉，食材提鮮而美味。
北海道原版海膽丼
$468
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小食選擇佐酒小吃為主，其中蟹皇醬燒蟹膏豆腐以一口豆腐滿滿的蟹膏及芝士混合，輕輕燒出滋味。
蟹皇醬燒蟹膏豆腐
$48
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不得不試完全是佐酒小吃，蜜糖香甜的合桃滿有口感而且有少許小魚，味道上有嚼勁與酒共歡的最佳選擇。
日本蜜糖合桃小女子
$48
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白膳是我最愛，香脆的外皮與肉質軟腍 ，口感剛好不錯。
白鱔
$68
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阿波尾雞半翼、雞心 大蔥雞肉
$48
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Other Info. :
限定優惠 :7 月至 8 月份，二重親子丼半價；9 月份，一番拖羅丼亦有半價優惠。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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