萬豪中菜廳

Open Now

Now Closed

上週在機場博覽館舉辦了幾個展覽，其中一個關於環保展的非常有趣，除了能源應用、共生系統，還有對環境無害的寵物消毒噴霧、清潔及護膚用品，以至一些植物擺飾和食品。內容豐富之餘，又行得舒服，是一流的拍拖和親子活動。會場內的餐飲選擇不多，展館內的飯盒要$53，比灣仔會展貴兩成。如果在這裡上班，又無法帶便當，很難想像每天這樣捱貴飯，當日見會場入口有些走鬼車賣平價飯盒，不過衛生又是另一個問題。博覽館的一樓有行人天橋連接萬豪酒店，我們打算一嚐那邊的中菜。店內環境不差，靠窗的位置有陽光灑進來，窗外也可以望到草地和海，員工看起來比較沒精神，也沒笑容。翻開點心紙，並沒有太多選擇，還是按慣例先來一籠蝦餃。水晶鮮蝦餃賣相很有份量，不過摺口散有點亂，用筷子一夾，彷如金蟬脆殼一樣，皮肉分離，感覺非常不紥實。蜜味叉燒腸的外皮明明彈滑，但感覺非常厚。內餡的叉燒薄切，肉質很乾，又鞋又鹹，毫無蜜味可言。安蝦咸水角的外型非常不規則，外皮只感覺軟，但又沒有糯米香，內餡只有黑椒韮菜味，毫無蝦米香，令人失望。如果說前面幾款點心的水準是普遍，那眼前的南翔小籠包只能用惡劣去形容。小籠包的賣相扁扁的，其中一個走樣走得厲害。入口感覺外皮像