馥苑海鮮酒家

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Item: Fook Yuen Seafood Restaurant
Rating: 4
Author: 辣子

Fook Yuen Seafood Restaurant

3.5

92 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

2054

Kowloon City

$101-200

Guangdong Seafood Dim Sum Stir-Fry Seafood Restaurant Food Wise Eateries

Info:
Restaurant:	Fook Yuen Seafood Restaurant

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

辣子

Level4

1.8K

175

由於親戚一家是這裡的熟客, 所以過去數年的年夜飯都由這兒包辦。菜單早已由主人家擬定, 我們來到只管吃就是了。印象中好像還有更多菜色的, 不過席上我多在跟親人天南地北所以沒有特別在意吃過什麼, 記得的如下:乳豬 - 採用適齡乳豬, 皮肉均稱, 豬皮燒的金黃, 好火候, 肥膏只少量, 肉嫩香口蒜香京蔥炒牛柳 (我作的名字) - 只吃了蔥, 很香濃的蒜味, 惹味但比較多油花菇花膠炆鴨掌 - 個人不喜鴨掌, 只吃了花菇和花膠, 前者看得出是靚貨, 紋理對辦, 菇身大隻厚肉, 花膠養顏宜多吃清蒸大海斑 - 好像是老虎斑, 全餐應是牠最貴的了; 正常啦, 大斑也實在很難不好吃的, 倒是厚身脆肉, 食得夠爽! 炸子雞 - 炸功也是一流 (看圖), 不過略鹹炒豆苗 - 嚇人的一大盤, 當造當然好吃, 嫩綠甜美反而是這裡的甜點吸引了我的注意: 千層蛋糕仔 - 即千層糕, 上有甘香的鹹蛋黃, 和軟綿綿香甜的千層糕很是配菠蘿(皮)西米撻 - 新奇甜品, 是菠蘿包 (批頂的皮) 椰撻和西米盞的, 鬆化的菠蘿皮下是香甜椰蓉和西米, 細細隻一口一個, 不知可否散叫湯圓紅豆沙 - 芝麻餡的湯圓, 細細粒容易食

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清蒸大海斑 - 好像是老虎斑, 全餐應是牠最貴的了; 正常啦, 大斑也實在很難不好吃的, 倒是厚身脆肉, 食得夠爽!
炸子雞 - 炸功也是一流 (看圖), 不過略鹹
炒豆苗 - 嚇人的一大盤, 當造當然好吃, 嫩綠甜美

反而是這裡的甜點吸引了我的注意:

千層蛋糕仔 - 即千層糕, 上有甘香的鹹蛋黃, 和軟綿綿香甜的千層糕很是配
菠蘿(皮)西米撻 - 新奇甜品, 是菠蘿包 (批頂的皮) 椰撻和西米盞的, 鬆化的菠蘿皮下是香甜椰蓉和西米, 細細隻一口一個, 不知可否散叫
湯圓紅豆沙 - 芝麻餡的湯圓, 細細粒容易食, 紅豆沙的紅豆還是一粒粒的, 不大覺有沙, 不過都夠甜
生果盤 - 也不錯

部長招呼得相當妥貼, 未知對生客是否如此好招呼了。地方也算企理, 只是要走上 4 層扶手電梯, 對長者來說不太方便。