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2018-02-04
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最近氣溫急跌, 天氣冷特別想食嘢!前幾天我們幾個女士們一起上到朋友家玩完一輪,到晚飯時間, 大家經一輪投票後, 原來朋友家附近竟然有鉄板燒, 自己都已經有十多年未食過,--S2 鉄板燒.無想過在住宅區會有這麼多食店,而S2 鉄板燒, 以長方形及傳統日本裝修為主.因為時間尚早, 我們便坐在鉄板爐前一邊看著廚師表演一邊品嚐.幾個女士只叫了兩個套餐已經足夠,日本十勝豚肉 和龍蝦海鮮套餐.先來些開胃小食--沙律盛合杯.上面原來有一件鮮嫩豆腐, 用來配合沙律食,清新得來, 爽口的蔬菜與軟身的豆腐, 口感對比突出.三點刺身: 有牡丹蝦, 帆立貝及三文魚.好欣賞他們先把牡丹蝦的腸挑走, 而且SIZE非常大隻,肉質結實.帆立貝下面墊有檸檬片, 令帆立貝有點清新檸檬味,帶出了帆立貝的原本鮮味.三文魚雖然是薄切, 但亦很新鮮.鉄板焗大蜆及岩蠔, 它們上面均淋上用真正黑松露蓉, 少少蒜, 辣椒粉,酒, 芝麻及牛油等.未試蜆和岩蠔, 先試黑松露, 終於,找番真正黑松露的味道!!!因為一直在外面試到的黑松露, 都只食到蒜蓉味, 但卻試不出黑松露!在這裡找到了, 確實真材實料, 證明食店及廚師對飲食的要求!!!蜆
前幾天我們幾個女士們一起上到朋友家玩完一輪,
到晚飯時間, 大家經一輪投票後, 原來朋友家附近
竟然有鉄板燒, 自己都已經有十多年未食過,
--S2 鉄板燒.
無想過在住宅區會有這麼多食店,
而S2 鉄板燒, 以長方形及傳統日本裝修為主.
因為時間尚早, 我們便坐在鉄板爐前一邊看著廚師
表演一邊品嚐.
日本勝豚肉奪餐
$450
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龍蝦海鮮套餐
$780
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幾個女士只叫了兩個套餐已經足夠,
日本十勝豚肉 和龍蝦海鮮套餐.
沙律盛合杯
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先來些開胃小食--沙律盛合杯.
上面原來有一件鮮嫩豆腐, 用來配合沙律食,
清新得來, 爽口的蔬菜與軟身的豆腐, 口感對比突出.
三點刺身
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牡丹蝦
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三文魚刺身
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三點刺身: 有牡丹蝦, 帆立貝及三文魚.
好欣賞他們先把牡丹蝦的腸挑走, 而且SIZE非常大隻,
肉質結實.
帆立貝下面墊有檸檬片, 令帆立貝有點清新檸檬味,
帶出了帆立貝的原本鮮味.
三文魚雖然是薄切, 但亦很新鮮.
鉄板焗大蜆及岩蠔
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鉄板焗大蜆及岩蠔, 它們上面均淋上
用真正黑松露蓉, 少少蒜, 辣椒粉,酒, 芝麻及牛油等.
未試蜆和岩蠔, 先試黑松露, 終於,
找番真正黑松露的味道!!!
因為一直在外面試到的黑松露, 都只食到蒜蓉味,
但卻試不出黑松露!
在這裡找到了, 確實真材實料, 證明食店及廚師對
飲食的要求!!!
蜆肉非常大隻,且甜美.
濃濃的黑松露醬加上岩蠔一起吃,
有點像食緊新年必定菜式發財好事的味道.
鉄板脆皮煎鰻魚
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鉄板脆皮煎鰻魚
鰻魚皮煎得脆卜卜, 上面黏有一點蒲燒汁,
一口已經食完, 從未試過如此脆口的鰻魚,
相信喜歡杯中物的男士們, 是不二之選!
好像是波士頓龍蝦, 非常新鮮和多肉啊!
廚師最後把芝士放上龍蝦上,
然後用火鎗燒溶芝士令至乾身.
鉄板醬汁焗原隻龍蝦
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龍蝦燒得很漂亮, 很好味, 就連乾了身的芝士可能
吸收了龍蝦的精華, 雖然,芝士會肥, 但大家都不捨得不吃啊!
日本十勝豬豚厚切
廚師先把一塊又大又厚的豬豚肉放上
鉄板上慢慢燒.
日本十勝豚肉厚切
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當剛好熟後, 廚師只需用兩隻鏟,
已經把厚厚的豬豚肉切成一粒粒.
肉粒很有豬肉香味, 很多肉汁.
鉄板龍蝦蜆湯
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廚師很細心, 見我們個個七嘴八舌,
便把忌廉湯包放在鉄板一旁慢熱著,
好待我們吃完再放上碟上, 為我們剪開袋.
內面有西蘭花, 龍蝦, 大蜆, 而湯是由西蘭花跟忌廉打成,
非常CREAMY. 未試過如此方法飲湯, 很特別又好味!
燒野菜
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S2 特式黑松露炒飯
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最後再放上黑松露蓉及少少其他調味料,
飯炒出來粒粒有咬口, 加上香脆煙肉,和剛剛
不多不少的黑松露, 材料不多, 但極之惹味!
雲尼拿雪糕泡芙
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最後甜品是雲尼拿泡芙, 雪糕味道不太甜, OK!
最後埋單每位幾佰元, 但可以再次回味鉄板燒的滋味,
還算值得的!
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