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2023-09-23
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終於成功打卡！香港有很多富有特色的餐廳，其中，香港海洋公園的海龍王餐廳（Neptune’s Restaurant），一直是我們心目中排名第一的絕景「打卡餐廳」。近日我們跟朋友在 VIP 廂房聚餐，順便預祝中秋。廂房的最低消費不高，更可以零距離觀賞水族箱，值回票價。「月滿中秋」四人晚餐，包括頭盤、燉湯、多款主菜及甜品。精選頭盤率先出場，共有四道：桂花糖山藥、百香果蓮藕、香辣藤椒雞絲、醬燒日本桃豚腩。甜、酸、辣、咸，一應俱全。喜歡山藥的清新，掛上淡淡桂芝的甜香。而爽口的蓮藕片，酸味味的十分開胃。香辣藤椒雞絲味道層次豐富，藤椒獨特的濃重味道和辣是一大亮點。而半肥瘦的醬燒日本桃豚腩香甜吸引，入口嫩得來又夠爽。接下來的瑤柱花膠燉烏雞湯簡直不得了了，聽名字就知道用料豐富又滋補，但更重要是非常濃郁美味。主菜亦有四道，陣容鼎盛。賣相最吸引的，必然是柚子香橙大蝦，大家都爭著拍照。這道菜用上澳洲大蝦，爽口彈牙，酸甜的調味相當醒胃。之後來兩道有綠色元素的主菜：鮮黑樅菌牛柳粒、鮮雞油菌濃湯泡時蔬。前者非常香口，身為主角的牛柳粒來自澳洲，不但炒得惹味有鑊氣，而且超軟嫩的！露筍鮮甜爽脆，作為牛柳的拍檔，非常夾。另
香港有很多富有特色的餐廳，
其中，香港海洋公園的海龍王餐廳（Neptune’s Restaurant），
一直是我們心目中排名第一的絕景「打卡餐廳」。
近日我們跟朋友在 VIP 廂房聚餐，順便預祝中秋。
廂房的最低消費不高，更可以零距離觀賞水族箱，值回票價。
「月滿中秋」四人晚餐，包括頭盤、燉湯、多款主菜及甜品。
精選頭盤率先出場，共有四道：桂花糖山藥、百香果蓮藕、香辣藤椒雞絲、醬燒日本桃豚腩。
甜、酸、辣、咸，一應俱全。
喜歡山藥的清新，掛上淡淡桂芝的甜香。
而爽口的蓮藕片，酸味味的十分開胃。
香辣藤椒雞絲味道層次豐富，藤椒獨特的濃重味道和辣是一大亮點。而半肥瘦的醬燒日本桃豚腩香甜吸引，入口嫩得來又夠爽。
接下來的瑤柱花膠燉烏雞湯簡直不得了了，聽名字就知道用料豐富又滋補，但更重要是非常濃郁美味。
主菜亦有四道，陣容鼎盛。賣相最吸引的，必然是柚子香橙大蝦，大家都爭著拍照。
這道菜用上澳洲大蝦，爽口彈牙，酸甜的調味相當醒胃。
之後來兩道有綠色元素的主菜：鮮黑樅菌牛柳粒、鮮雞油菌濃湯泡時蔬。前者非常香口，身為主角的牛柳粒來自澳洲，
不但炒得惹味有鑊氣，而且超軟嫩的！
露筍鮮甜爽脆，作為牛柳的拍檔，非常夾。
另一道素食的菜心來貨夠靚，又爽又甜。而雞油菌吸收了濃湯的味道，特別好吃。
最後一道主菜是鮑魚帶子雞粒炒飯。這道炒飯的質素，絕對不輸今晚任何一道菜色。
炒得乾身分明的米粒非常的惹味，加上鮑粒和帶子粒彈牙飽滿，
結果忍不住吃了兩大碗。
而完美地總結晚餐的，是一道令人感到幸福的甜品。而迎接中秋，又怎少得了湯圓？
「月滿中秋」晚餐的甜品是金箔紅豆椰汁糕拼薑汁芝麻湯圓，
有團團圓圓的寓意。
「月滿中秋」四人晚餐的頭盤、燉湯、主菜和甜品都令人滿意。而且餐廳使用可持續海鮮，為可以環境付出一分力。
晚餐價錢是 HK$ 2,180 (額外每位收費為 HK$ 545) 另設加一服務費。
供應期至 2023 年 9 月 30 日。
提提大家，如果經 Openrice 訂座可以享有 85 折優惠。
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