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2020-02-23
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去鰂魚涌搵朋友 順便跟佢搵食佢知我鍾意食喇沙 帶咗我嚟呢間街坊小店佢話呢度湯底出色 幾乎每枱客人都會叫-#新加坡肉骨茶(一位 $48)肉骨茶有兩種口味 馬來西亞🇲🇾係藥膳風格 呢個新加坡🇸🇬版本 用白胡椒粒調味 味道微辣 可以驅寒 腩排肉煮得腍 白蘿蔔味道清甜 作為前菜 份量剛剛好-#蝶豆花熱飲 ($28)Home Office咗成個月 個人越嚟越頹廢嚟一杯碟豆花熱飲美顏蝶豆花本身冇味 熱飲底部加咗極少量桂花蜜用嚟提味飲之前記得用茶匙攪勻-#黑蘿蔔糕 ($48)細個去飲茶 成日食煎蘿蔔糕 覺得好悶之但係將蘿蔔糕切粒 再用黑豉油炒勻 加埋蛋花咁嘅食法又唔同一啖一粒 如果加埋菜甫 增強口感同味道嘅層次咁就完美-#帆立貝喇沙 ($88)主角帆立貝 有三粒咁多 粒粒肥美厚實喇沙棄用傳統嘅油麵米粉組合 取而代之 係檬粉加米粉傳統喇沙配料應有盡有 豆腐卜 切蛋 魚片 白魚蛋 蟹柳等等湯底亦好飲 椰味清淡香滑 不經不覺 飲咗半碗湯-#新加坡炒貴刁 ($78)原先唔係好明點解叫新加坡炒貴刁 望吓材料 開始理解貴刁加咗油麵嚟炒 仲有臘腸 白魚片 韭菜
去鰂魚涌搵朋友 順便跟佢搵食
佢知我鍾意食喇沙 帶咗我嚟呢間街坊小店
佢話呢度湯底出色 幾乎每枱客人都會叫
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#新加坡肉骨茶(一位 $48)
肉骨茶有兩種口味 馬來西亞🇲🇾係藥膳風格 呢個新加坡🇸🇬版本 用白胡椒粒調味 味道微辣 可以驅寒 腩排肉煮得腍 白蘿蔔味道清甜 作為前菜 份量剛剛好
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#蝶豆花熱飲 ($28)
Home Office咗成個月 個人越嚟越頹廢嚟一杯碟豆花熱飲美顏
蝶豆花本身冇味 熱飲底部加咗極少量桂花蜜用嚟提味
飲之前記得用茶匙攪勻
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#黑蘿蔔糕 ($48)
細個去飲茶 成日食煎蘿蔔糕 覺得好悶
之但係將蘿蔔糕切粒 再用黑豉油炒勻 加埋蛋花咁嘅食法又唔同
一啖一粒 如果加埋菜甫 增強口感同味道嘅層次咁就完美
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#帆立貝喇沙 ($88)
主角帆立貝 有三粒咁多 粒粒肥美厚實
喇沙棄用傳統嘅油麵米粉組合 取而代之 係檬粉加米粉
傳統喇沙配料應有盡有 豆腐卜 切蛋 魚片 白魚蛋 蟹柳等等
湯底亦好飲 椰味清淡香滑 不經不覺 飲咗半碗湯
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#新加坡炒貴刁 ($78)
原先唔係好明點解叫新加坡炒貴刁 望吓材料 開始理解
貴刁加咗油麵嚟炒 仲有臘腸 白魚片 韭菜 原隻鮮蝦🦐
材料多 碟頭大 典型老巴剎嘅大排檔賣相🩳👡
作為comfort food都幾好 雖然味道鹹咗啲
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📍鰂魚涌海光街12號地下
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