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2024-07-29
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響尖沙咀行街，走進商場搵食，被呢間車仔麵店門口的大型車仔麵檔模型吸引，超靚同像真度高。打卡完，一於入去食久違了的車仔麵。豪華九寶大雜麵$59 呢碗揀咗粗麵配牛腩汁，超豐盛的一碗。有齊雞翼，牛腩，蘿蔔，紅腸，瀬尿牛筋丸，魷魚丸，豬紅，豬皮及韮菜（時菜）。最啱有選擇困難症嘅人食，每樣經典車仔麵食材都有d。蘿蔔超甜多汁冇渣。牛腩入味又腍。豬紅豬皮夠Q彈。自選車仔麵呢個我地自選三餸。選了$12 魚腐，$12咖哩魚蛋及$15 生炸豬扒 。麪就選了$12河粉配沙嗲汁$，大大碗$51,幾抵食。我咖喱魚蛋好有驚喜，首先超大粒，然後係超爽，佢係標榜少澱粉質，真係好好味充滿鮮味。生炸豬扒啖啖肉。個沙嗲汁調味通適中，我仲要求加蔥，配河粉食好好味。炸潮汕3寶$39炸過的魷魚丸，墨魚丸同潮汕馬鮫豬肉丸好香口。第一次食呢種豬肉丸，好惹味。魷魚丸墨魚丸不會一嚿粉，有粒粒魷魚墨魚肉。紫菜潮汕4寶$49除了魷魚丸同潮汕馬鮫豬肉丸，還有特別的潮汕小米粿和瀬尿牛筋丸。小米粿的皮Q Q煙韌，內裏包住味道像馬鮫豬肉丸的肉餡。瀬尿牛筋丸咬就爆汁。值得一提呢個湯係鎮店黃金雞湯，鮮甜濃厚而不膩，配紫菜食好正。上湯鎮店鴛鴦餃$35韮菜
豪華九寶大雜麵$59
呢碗揀咗粗麵配牛腩汁，超豐盛的一碗。有齊雞翼，牛腩，蘿蔔，紅腸，瀬尿牛筋丸，魷魚丸，豬紅，豬皮及韮菜（時菜）。最啱有選擇困難症嘅人食，每樣經典車仔麵食材都有d。蘿蔔超甜多汁冇渣。牛腩入味又腍。豬紅豬皮夠Q彈。
自選車仔麵
呢個我地自選三餸。選了$12 魚腐，$12咖哩魚蛋及$15 生炸豬扒 。麪就選了$12河粉配沙嗲汁$，大大碗$51,幾抵食。我咖喱魚蛋好有驚喜，首先超大粒，然後係超爽，佢係標榜少澱粉質，真係好好味充滿鮮味。生炸豬扒啖啖肉。個沙嗲汁調味通適中，我仲要求加蔥，配河粉食好好味。
炸潮汕3寶$39
炸過的魷魚丸，墨魚丸同潮汕馬鮫豬肉丸好香口。第一次食呢種豬肉丸，好惹味。魷魚丸墨魚丸不會一嚿粉，有粒粒魷魚墨魚肉。
紫菜潮汕4寶$49
除了魷魚丸同潮汕馬鮫豬肉丸，還有特別的潮汕小米粿和瀬尿牛筋丸。小米粿的皮Q Q煙韌，內裏包住味道像馬鮫豬肉丸的肉餡。瀬尿牛筋丸咬就爆汁。值得一提呢個湯係鎮店黃金雞湯，鮮甜濃厚而不膩，配紫菜食好正。
上湯鎮店鴛鴦餃$35
韮菜餃賣曬，全部以白菜豬肉餃取代。一口size 容易入口，皮薄滑，面菜肉比例大概一比一，清爽。
炸韭菜餃（5隻）$30
韮菜餃賣曬，改為白菜餃。金黃香脆，內裹juicy。
低糖豆漿$10
微甜，豆味算幾出。
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