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2024-11-14
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-𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫𝐦𝐚𝐫𝐤 🌊近排先知原來有餐廳可以近距離坐擁270度壯麗維港景致 就係位於中環天星7號碼頭上層既 watermark餐廳室內設計靈感源自身處既香港地標天星小輪碼頭燈飾以船錨設計 配合波浪燈光 營造出好舒服既用餐環境想講好中意呢個三面環海既落地玻璃設計 引進充沛日光日落時分睇著陽光灑落海面 感覺浪漫又舒適🌇相信入夜可以睇埋燈飾同海面燈光反射 應該更加迷人✨Set Lunch served with a glass of house wine (2-course $298/pp; 3-course $358/pp)𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝟭✨Burrata (+$38)布拉塔芝士 - 芝士奶香濃郁 入口滑溜軟綿配上微微酸甜既烤葡萄+ 鹹香巴馬火腿同開心果碎碎 睇落小小一份 但味道相當豐富同融合✨Hamachi Crudo (+$50)淺漬油甘魚 - 甘魚薄切鮮味十足 口感非常嫩滑配搭牛油果既香滑+醃菜+ 蕎麥既脆脆口感+檸檬 除左提升魚肉既鮮甜 仲令整個味道既清新又不失鮮味𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝟮✨Dry Aged Cab Beef Sirloin - 10oz (+$100)勁大塊既乾式熟成特
𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫𝐦𝐚𝐫𝐤 🌊
近排先知原來有餐廳可以近距離坐擁270度壯麗維港景致
就係位於中環天星7號碼頭上層既 watermark
餐廳室內設計靈感源自身處既香港地標天星小輪碼頭
燈飾以船錨設計 配合波浪燈光 營造出好舒服既用餐環境
想講好中意呢個三面環海既落地玻璃設計 引進充沛日光
日落時分睇著陽光灑落海面 感覺浪漫又舒適🌇
相信入夜可以睇埋燈飾同海面燈光反射 應該更加迷人
✨Set Lunch served with a glass of house wine (2-course $298/pp; 3-course $358/pp)
𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝟭
✨Burrata (+$38)
布拉塔芝士 - 芝士奶香濃郁 入口滑溜軟綿
配上微微酸甜既烤葡萄+ 鹹香巴馬火腿同開心果碎碎
睇落小小一份 但味道相當豐富同融合
✨Hamachi Crudo (+$50)
淺漬油甘魚 - 甘魚薄切鮮味十足 口感非常嫩滑
配搭牛油果既香滑+醃菜+ 蕎麥既脆脆口感+檸檬
除左提升魚肉既鮮甜 仲令整個味道既清新又不失鮮味
𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝟮
✨Dry Aged Cab Beef Sirloin - 10oz (+$100)
勁大塊既乾式熟成特選肉眼扒 - 招牌菜之一
經過乾式熟成後濃郁肉香 唔需要太多調味
已經感受到牛扒自身天然鮮味 肉質粉嫰多汁
配搭烤西蘭花+油封蕃茄+香脆薯條 簡單好味
✨Lobster Linguine (+$200)
龍蝦扁意粉 - 大大飯龍蝦肉質彈牙鮮甜
加上餐廳慷慨地將魚子鋪滿滿係龍蝦上面
而且意粉吸收咗龍蝦既鮮味 每啖都係滿滿海洋既味道
另配有脆嫩蘆筍+ 高菜+ 車厘茄 增添口感
𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝟯
✨Dessert of the day - Tiramisu
質地較為濕潤 唔會太甜 每啖都有細膩香味
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