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2024-07-16
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Ciclo價錢💲: $118/ $228/ $228/ $268/ $120/ $120好味程度😋: 4.5/5服務🍴: 4/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 4.3/5-放左個假再介紹的一定要好食既！呢間樓上黑色型格酒吧位於time square對面，試過食物後發現一樣咁高質，侍應仲會係上菜前每碟都詳細介紹。睇得出所有配搭都花心思度過，好值得去！-✅✅Tuna tartare. 吞拿魚的大小切得啱啱好，放兩粒上米紙+炸紫菜上面食，一啖塞入口好滿足🥳 吞拿魚用mayonnaise加香港品牌冠益辣椒醬撈，好開胃，酸酸辣辣☺️ 加d牛油果蓉做2食方法會再fresh啲，3食就係配埋d脆脆食，多重口感！-✅✅Uni lobster bisque arancini. 好特別的一個！意大利飯吸滿龍蝦湯，裹上麵粉再炸，外脆內軟，入面d飯好香蝦味😌 面頭的海膽比得好多，creamy又唔臭，都新鮮。-✅✅Pappardelle with burnt spinach cream. 超愛寬面的！醬汁係用燒過的菠菜打成汁，撈埋burrata cheese，食落好似乾炒牛河有鑊氣的味道好搞笑
價錢💲: $118/ $228/ $228/ $268/ $120/ $120
好味程度😋: 4.5/5
服務🍴: 4/5
環境🗾: 3.7/5
性價比🥢: 3.7/5
回頭率😚: 4.3/5
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放左個假再介紹的一定要好食既！呢間樓上黑色型格酒吧位於time square對面，試過食物後發現一樣咁高質，侍應仲會係上菜前每碟都詳細介紹。睇得出所有配搭都花心思度過，好值得去！
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✅✅Tuna tartare. 吞拿魚的大小切得啱啱好，放兩粒上米紙+炸紫菜上面食，一啖塞入口好滿足🥳 吞拿魚用mayonnaise加香港品牌冠益辣椒醬撈，好開胃，酸酸辣辣☺️ 加d牛油果蓉做2食方法會再fresh啲，3食就係配埋d脆脆食，多重口感！
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✅✅Uni lobster bisque arancini. 好特別的一個！意大利飯吸滿龍蝦湯，裹上麵粉再炸，外脆內軟，入面d飯好香蝦味😌 面頭的海膽比得好多，creamy又唔臭，都新鮮。
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✅✅Pappardelle with burnt spinach cream. 超愛寬面的！醬汁係用燒過的菠菜打成汁，撈埋burrata cheese，食落好似乾炒牛河有鑊氣的味道好搞笑🤭 撈大半個cheese落去啲奶香剛剛好！仲有啲羊肚菌，吸曬汁！
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✅Crispy short rib. 用上牛腩部分，煎到外皮脆脆的，入面的肉仍然保持粉嫩🐮因為肥膏唔少，所以食落入口即化。最鍾意係佢哋的薯蓉落左burnt butter去mix，比一般薯蓉來得軟滑同香😍 紅酒汁係難得食得出紅酒味的，加d山楂一齊煮中和到個牛腩的膩感😎
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✅✅Salt babe. 個人超愛啲冇咩酒味嘅cocktail! 呢杯鹹的成份來自咸檸，同埋杯邊沾上鹽粒，入口都會有啖啖鹹味。以陳皮釀製的gin酒+梨酒，入口鹹甜鹹甜，好似飲緊鹹檸七咁😂
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✅Bao guk. 洋甘菊的清新加蘋果菠蘿的配搭，同埋rum酒本身都偏甜，成個配搭帶果味又有花香，只有後勁有小小酒味。呢杯用左奶洗的方法做成，成杯望出來好清澈。將牛奶分解成乳清同凝塊，再將凝塊過濾出來，係個好少聽到的步驟！
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無論酒同食物都好有驚喜。如果轉menu，絕對會想再訪的一間😋
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