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2024-11-05
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餐廳行黑暗型格路線,本身黎到以為係一間bar加有d snack可以食,點知食物既種類都幾多,整體黎講味道都幾高質。Tuna Tartare吞拿魚肉質非常鮮嫩,加上口感順滑既牛油果蓉,撈埋搽係脆片上面,食落超級fresh同開胃,忍唔住食完一啖又一啖。Hokkaido Scallop Ceviche北海道帆立貝味道十分新鮮,魚生上面仲鋪滿一片片既青檸,加上些少既三文魚子做點綴,令整體味道更加豐富。Chicken Roll with Cauliflower Mimolette雞卷外脆內嫩,雖然雞卷有搭配到芝士,但食落又冇話好濟好有負擔,再加上一旁既菇菌,味道balance好好。Nduja Cavatelli Pasta第一次食意粉加魚生呢既combination,一齊食感覺有d怪怪地,味道唔係話超夾,唔知關唔關醬汁問題,但分開魚生還魚生食,貝殼粉還貝類粉食味道係幾唔錯,左口魚同牡丹蝦蓉好鮮甜肥美,貝殼粉口感都彈牙入味。另外值得一提既係我地仲叫左cocktail飲,超級推薦Genmaicha,玄米茶味非常突出,酒味唔會話好濃,對女仔黎講較易入口。
Tuna Tartare
吞拿魚肉質非常鮮嫩,加上口感順滑既牛油果蓉,撈埋搽係脆片上面,食落超級fresh同開胃,忍唔住食完一啖又一啖。
Hokkaido Scallop Ceviche
北海道帆立貝味道十分新鮮,魚生上面仲鋪滿一片片既青檸,加上些少既三文魚子做點綴,令整體味道更加豐富。
Chicken Roll with Cauliflower Mimolette
雞卷外脆內嫩,雖然雞卷有搭配到芝士,但食落又冇話好濟好有負擔,再加上一旁既菇菌,味道balance好好。
Nduja Cavatelli Pasta
第一次食意粉加魚生呢既combination,一齊食感覺有d怪怪地,味道唔係話超夾,唔知關唔關醬汁問題,但分開魚生還魚生食,貝殼粉還貝類粉食味道係幾唔錯,左口魚同牡丹蝦蓉好鮮甜肥美,貝殼粉口感都彈牙入味。
另外值得一提既係我地仲叫左cocktail飲,超級推薦Genmaicha,玄米茶味非常突出,酒味唔會話好濃,對女仔黎講較易入口。
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