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2022-06-12
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同友人銅鑼灣行街買野，買左一袋二袋，路過耀華街見到九鬼居酒屋，位置唔算起眼有種隱世既感覺，自己同友人都好鐘意食日本野就試下啦，店舖裝修風格好日式武士風格，裝飾同壁畫都好正，雖然地方唔大但都坐得舒服。 MENU 簡而精 , 店家都推介 嘗試 日本清酒類首先叫左三文魚魚籽爆丼，唔算好大碗但魚籽好新鮮爽甜，每一粒係口中咬開感覺好滿足平時下價又唔新鮮果D , 一咬爆粒魚籽一定成日勁腥 , 但今次完全無腥味配合日本赤醋飯食落勁夾火炙左口魚邊壽司左口魚邊火炙得好香唔會太焦身，食落入口即溶 , 感覺難以筆墨形容雞皮餃子外皮用雞皮做 , 炸得脆卜卜又唔會太油膩，内裡滿滿肉汁，真係外脆内軟 , 非常獨特 , 少有其他餐廳可食到雞皮做餃子皮油甘魚刺身切得都幾厚身下，色水紋理亦相當吸引，食落非常鮮味完全冇腥，係我食過最正既油甘魚刺身鰹魚湯烏冬粗幼適中 , 烏冬富有彈性幾彈牙 , 配鮮味鰹魚湯底鮮味出晒黎 , 味道嚐出沒有落味精海膽拖羅蓉卷海膽拖羅都新鮮 , 好濃郁 , 味道甘甜而帶有香氣，口感幼滑而略帶黏稠兩樣濃味高質食材配飯中和其重口味之感 , 配搭天衣無縫埋單約 $640-650左右...主打食新鮮高質
MENU 簡而精 , 店家都推介 嘗試 日本清酒類
首先叫左三文魚魚籽爆丼，唔算好大碗但魚籽好新鮮爽甜，每一粒係口中咬開感覺好滿足平時下價又唔新鮮果D , 一咬爆粒魚籽一定成日勁腥 , 但今次完全無腥味
配合日本赤醋飯食落勁夾
火炙左口魚邊壽司左口魚邊火炙得好香唔會太焦身，食落入口即溶 , 感覺難以筆墨形容
雞皮餃子外皮用雞皮做 , 炸得脆卜卜又唔會太油膩，内裡滿滿肉汁，真係外脆内軟 , 非常獨特 , 少有其他餐廳可食到雞皮做餃子皮
油甘魚刺身切得都幾厚身下，色水紋理亦相當吸引，食落非常鮮味完全冇腥，係我食過最正既油甘魚刺身
鰹魚湯烏冬粗幼適中 , 烏冬富有彈性幾彈牙 , 配鮮味鰹魚湯底鮮味出晒黎 , 味道嚐出沒有落味精
海膽拖羅蓉卷海膽拖羅都新鮮 , 好濃郁 , 味道甘甜而帶有香氣，口感幼滑而略帶黏稠
兩樣濃味高質食材配飯中和其重口味之感 , 配搭天衣無縫
埋單約 $640-650左右...主打食新鮮高質食材
要求高既人士 , 不妨一試 , 保証有驚喜
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