九鬼居酒屋 (耀華街)

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位於銅鑼灣的日式居酒屋。數數手指，已很久沒有吃日式居酒屋了。餐廳地方雖不大，但以武士為主題，具有特色的裝修很有記憶點；更何況，蚊型自在蚊型的好，小餐廳的用餐氣氛自然就更熱絡，店員與食客之間笑聲不斷，打成一片；而我與好友就更樂於沉浸在此環境中，小酙幾杯。.餐廳最近推出「清酒之旅」，兩小時任飲六款清酒，自問酒鬼的朋友不妨挑戰；而我自問大機率會蝕就先𣎴鳥。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 松葉蟹肉沙律 $98蟹肉的鮮甜和沙律的清爽相互輝映，加上醬料的調和，開胃又清新。.✿ 特上刺身盛 $208分別為鯖魚、三刀及烏賊。師傅會嚴選當日時令的刺身，確保食客吃到最新鮮的食材，因此每日都會不同啊。鯖魚的味道較為濃郁的，肉質細緻且帶有一點點的油脂，表面輕輕炙燒過，因此魚油味道更濃香；三刀即是鮪魚，肉質比較結實及彈牙，肉香和脂肪的比例恰到好處；而烏賊則切成一絲絲，拌勻蟹籽一併吃用，口感爽脆且帶有彈性，口感微甜。.✿ 串燒：阿波美手羽 $68┆煙肉韭菜卷$58┆厚切牛舌 $68三款串燒均燒至外皮金黃，肉質飽滿多汁；簡簡單單的用鹽調味，已帶出食材的香氣了。當中最出色莫過於厚切牛舌，居酒屋必點

想食高質日本料理又想飲清酒？推介銅鑼灣誠意小店「九鬼居酒屋」🌟 以武士為主題，牆身除左有手繪武士壁畫﹑掛畫﹑霓虹燈之外，仲貼滿多清酒貼紙，裝修型格又有特色，頗有日本居酒屋感覺🎌.ᐟ 餐廳提供多款日本美食，而且加入自創元素，每道菜都好有記憶點，非常推介👍🏻 鍾意飲清酒既朋友可以一試「清酒之旅🍶」，兩小時無限添飲六款清酒，仲可以單人參加添.ᐟ❝ 特上刺身盛 $𝟐𝟎𝟖 ❞絕不簡單既刺身💫 大有驚喜.ᐟ 有牛鰍﹑鰈魚﹑黑鯥，三款魚都頗為罕見，平時食𝚘𝚖𝚊𝚔𝚊𝚜𝚎先會見到，可見餐廳幾有誠意🫶🏻 牛鰍肉質結實，富有彈性；鰈魚口感肥美而爽口；黑鯥魚油豐富，肥美鮮甜，三款都咁高質.ᐟ ❝ 牛油果軟殼蟹沙律 $𝟗𝟖 ❞滿滿一盤沙律非常足料🥗 軟殼蟹金黃香脆，牛油果配上新鮮沙律菜，營養十足👍🏻 以胡麻醬調味清新醒胃.ᐟ ❝ 味噌茄子 $𝟒𝟖 ❞呢個有驚喜😍 茄子口感柔滑🍆 沾滿味噌濃郁味道，越食越開胃.ᐟ ❝ 九鬼海怪卷 $𝟏𝟔𝟖 ❞必試餐廳自創卷物🌟 海怪卷有海膽﹑貝柱﹑魚籽﹑魷魚，堆到成座山咁高，非常足料，單睇賣相已經食指大動👍🏻 一啖擺入口非常豐富，真係大滿足呀😍😋❝ 山椒汁燒豬舌 $𝟓𝟖 ❞平時去

we visited this samurai-themed izakaya in cwb & as an ODEN-HOLIC i am glad to say a finally had a decent bowl in hk !!!!!(after my fav 沖繩味之賞 in kwai chung plaza was gone TT)𖦹 特上刺身盛: 鰈魚 池魚 鮫魚 $238 you can try 3 types of sashimi at once - we had the mackerel, aji & engawa & all of them were fresh & yummy !!!𖦹 桜姬卷 $138 the sushi rolls were LOADED w ingredients including my beloved salmon roe ALOT & the cod fillet on top added a nice touch of crispiness to the roll. so challenging to finish it w one

就於銅鑼灣 Time square 後街 牛油果軟殼蟹沙律 軟殼蟹炸得好脆身，配有飛魚籽同牛油果可以中和蟹油膩感，呢個沙律組合好正！吞拿魚他他吞拿魚好鮮味，配芝麻同蘭王蛋黃又香又滑 櫻姬卷上層係切粒嘅油甘魚同吞拿魚，灑上鱈魚乾再加埋三文魚籽點綴，上枱見到就感覺好澎湃，底層係加左櫻花蝦嘅壽司醋飯卷，內層有菜同牛油果特上刺身盛每款都厚切，有鰆魚刺身、血引刺身、鯖魚刺身半價鵝肝和牛石鍋飯好底食半價鵝肝，要襯熱將鵝肝和牛撈埋一齊，石鍋仲有飯焦，好香口味滿足白色神樂豆腐味雪糕，有紅豆蓉燒餅

放工約了朋友去居酒屋閒聊放鬆一下，氣氛熱鬧，適合淺酌幾杯，好好享受一下輕鬆的時光。刺身盛每款都厚切，色澤光亮誘人。平政口感肥嫩結實，味道甘甜，肥而不膩。間八口感幼滑中帶有少許脆感，肥美清爽。深海池魚肉質緊緻爽口，入口充滿魚油甘香。櫻姬卷在醋飯的中間鋪了櫻花蝦、牛油果跟菜，上面放上雜錦魚生，再灑上鱈魚乾，口感層次豐富，既清新又惹味，多重滿足。到居酒屋必點必點各式各樣的串燒來品嘗。雞頸肉嫩滑富嚼勁，帶有雞油香，可口惹味。白鱔厚身，皮脆肉彈，有油脂感但不油膩。榮螺口感爽脆。黑豚腩油脂分佈均勻，肉味香濃，沒有肥膩感。牛脷吃起了嫩中帶脆，滋味迷人。

又想食日本野 同朋友去左銅鑼灣九鬼居酒屋武士主題 店內不乏武士畫作 裝修日系感覺溫馨輕鬆 好岩同朋友相聚☺️食物以日式為主 刺身 串燒 燒物 各式小食居酒屋當然會有酒 而家仲做緊2小時任飲🍶酒鬼就岩哂喇 😎我地叫左幾樣野SHARE 好滿足😋💥吞拿魚他他吞拿魚鮮美滑嫩搭配芝麻 蘭王蛋 好香另外可配牛油果同紫菜一齊食回味無窮 完美融合😌💥深海池魚刺身深海池魚 薄切結實爽口配柚子酸汁 更提鮮😍💥洋風刺身沙律🥗胡麻醬雜錦刺身份量超多好多蕃茄 青瓜 蔬菜 新鮮爽口雜錦刺身好新鮮 非常開胃😉💥特上刺身盛師傅根據每日食材 決定當日嘅刺身盛款式所以每日都會唔同 魚料新鮮是日3款都超厚切肥美😆笛吹鯛 清新鰤魚 肥美豐腴鯖魚 漬過再燒 濃郁帶油脂💥蟹肉和牛石鍋飯石鍋原個上 熱辣辣入邊有蟹肉絲同埋和牛加埋自家製醬汁撈埋一齊食香口 牛味濃郁仲有飯焦添😌

香港心理衞生會調查指，一成四受訪男士有中度精神健康風險，另外有一成屬高風險，建議市民關切身心健康，包括找摯友定期聚會，有助紓壓。位於銅鑼灣的「九鬼居酒屋」是一家以武士為主題的居酒屋，店名源自日本戰國時代著名武將家族，並掛有不同武士畫作。主力供應串炸、關東煮、各式小食及日本酒。現時更推出「$298 兩小時任飲6款清酒 (4人同行1人免費)」及「吃滿$1,000，即送一支清酒或一支有氣酒」優惠，適合好友間聚會。環境：✨餐廳面積較迷你，裝潢設計簡單利落，背景播放着流行及動漫歌曲，增添了活潑氣息。服務：✨上菜節奏明快，用餐時間非常足夠。食物：🍥 海膽吞拿魚太卷 ($198)✨澄黃綿密的海膽配上酸酸的拖羅，再以魚子點綴，散發海洋氣息。🍥 九鬼海皇卷 ($198)✨鮮美的蝦肉和蝦膏被紫菜包裹着，混入飯素，味道相對鹹香。🍢 黑松露牛小排 ($68)✨質感軟腍，富牛肉風味，蘸上黑松露蛋黃醬更豐富惹味。🐔 自家免治雞肉丸 ($48)✨較為軟身，是體積小的免治雞肉球，蘸上蛋黃及醬油同吃能添鹹香。🐟 特上刺身盛 ($208)✨包括魚肉紮實，營養價值高而不油膩的魴鮄魚、味道素雅的伊佐木，以及柔軟又略帶咬口的池

✨朋友介紹「九鬼」主打不添加味精，突出食材原味，而且大廚擁有超過10年以上高級餐廳經驗，無論挑選食材，食物製作都一絲不苟，今日終於同朋友專程過來。***** ***** ***** ***** ***** 先點選了兩款健康簡單菜：山芋千切，即是我哋嘅淮水，第一次生吃，滑嘟嘟蘸小小豉油好正喎。🍮蘭王蛋豆腐鍋，確實品嚐豆腐同雞蛋🥚嘅鮮味。特上刺身盛🍣🍣🍣碟魚、間魚、鯖魚完全沒有腥味，全部新鮮上檯，沒有失望。串燒點了3款：燒黑豚腩🐷阿波美手羽🐔厚切牛舌🐂串燒全部燒得恰到好處，非常香口的，食完係想再食嘅感受。自家製免治雞肉丸🍡雞肉丸外脆內軟，蘸上日本蘭王蛋漿，味道非常豐富。九鬼海怪卷🍘面頭是海膽同烤魷魚，下邊壽司卷中間都有烤魷魚配搭新鮮菜蔬，配搭真係好新穎，味道有層次，使人好深刻，這個是必要點的。大概七點左右，全店座無虛席，幸好我哋6:30到有1張檯，其他都是book位，生意真厲害。

這間位於銅鑼灣的居酒屋，最近推出$298 兩小時無限暢飲六款清酒，消費滿$1000更免費送一支清酒 (價值$480)或有氣酒(價值$380)，週末四人同行，更可享買四送一，吸引一眾酒鬼前來盡興。🌸九鬼海皇卷 $198🌸海膽吞拿魚太卷 $198兩款特色卷物，小店自家獨創，前者中間餡料為蝦肉及蝦膏，後者為吞拿魚及飯素，兩款同樣上面鋪滿鹹鮮的海膽，風味獨特。串燒🌸燒牛舌 $68🌸黑松露牛小排 $68🌸自家免治雞肉丸 $48🌸燒白鱔 $78居酒屋當然串燒少不了，這裡的串燒全部逐支點，獨獨樂想試多幾串都無負擔。🌸特上刺身盛 $208刺身盛提供三款廚師發板的魚生，按照時令有所不同，今晚有魴鮄魚、池魚及依佐木，不加任何調味，吃其原味鮮度。🌸山神春卷 $58外皮香脆，內餡鮮香，沒有油膩感。🌸雞皮餃子 $48雞皮脂香濃厚，餡料飽滿，軟嫩多汁。

呢間居酒屋位置少少隱世 但口碑幾好(^-^*)ノ原來店名「九鬼」取諧音「酒鬼」～店內供應超多款日本酒 非常適合𝘩𝘢𝘱𝘱𝘺 𝘩𝘰𝘶𝘳食物整體高質 亦幾有特色 ･ω･.✿ 牛油果軟殼蟹沙律 $98.✿ 串燒月見免治雞肉丸$48｜雞腎$48｜豬舌$58.✿ 壽司｜九鬼海怪卷 $168.✿ 一品料理｜味噌茄子$48｜味噌煮大腸$78.✿ 花魚一夜乾 $138.✿ 甜品｜金色神樂 $88.串燒燒得剛好 鎖到肉汁唔乾柴 特別推薦免治雞肉招牌海怪卷集合海膽 粒貝 蟹籽 魷魚～口感超澎湃！其他料理都很不錯 軟殼蟹香脆 味噌料理夠入味 花魚霸氣地原條上碟～唔難拆骨 魚肉亦唔乾柴最後以清新系甜品拼盤「金色神樂」收尾 有燒菠蘿 雪葩 柚子啫喱 伯爵蛋糕 大滿足！

銅鑼灣不嬲都有多美食前排同朋友去左間日本居酒屋餐廳以武士為主題店內牆身掛上不同武士掛畫甚有氣氛！黑豚胡麻沙律 $98有黑豚肉、豆腐、青瓜同埋沙律菜，口感層次豐富。黑豚肉嫩滑軟腍，冇太多調味，食到肉本身既鮮甜。滑豆腐豆味濃郁，沙律菜新鮮爽脆，配搭胡麻醬令人感覺開胃。味噌茄子 $48茄子柔滑軟綿既口感有啲似蕃薯！以味噌調製，估唔到又咁夾！汁煮牛筋 $78牛筋軟腍入味帶爽口感，湯汁亦十分清甜。豚肉露筍卷 $48以豚肉包著露筍，配搭清新，亦能保留蘆筍脆嫩的口感。豚肉肉質柔軟嫩，沾上蛋黃醬食，應該無人抗拒到。鹽燒榮螺串 $78螺肉豐腴細膩，清爽彈牙，簡單用鹽調味已經十分鮮甜！A4和牛牛肋條 $108口感軟腍帶嚼勁，滿滿油花，有入口即花既感覺！正！海皇卷 $198材料有海膽、蟹膏、赤蝦。超級正啊！！先講外貌已經非常澎湃，飛魚籽多到滿瀉！海膽鮮甜甘香，份量都好多。赤蝦鮮嫰彈牙肥美。如果個口夠大，建議成件放落口，咁就可以食哂啲飛魚籽🤣！口感極豐富，幸福滿滿！金色神樂 $88甜品係柚子雪芭配蛋糕、柚子味啫喱同埋燒菠蘿，非常豐富。燒菠蘿味道酸酸甜甜又多汁，可以解油膩感，面頭仲有層脆焦糖！柚子雪芭同啫喱味道

銅鑼灣耀華街向來不乏美食，除咗百樂中心之外，街道更有多間酒吧比客人飲酒聊天🍻店內環境以武士作主題⚔️令人容易記住。山芋 $48食落好似蘿蔔絲口感，亦令我諗起山藥，咬落爽口，沾上豉油同wasabi更美味。味噌茄子 $48味噌同茄子🍆融合，真系第一次食，味噌味道濃郁，茄子口感唔似茄子，反而似南瓜🎃或者番薯🍠軟腍腍咁又幾吾錯。刺身盛 $208有深海池魚、伊佐木、鰤魚，伊佐木、鰤魚同樣系高級食材。深海池魚油香豐富，伊佐木魚味香濃新鮮，鰤魚口感相對實在。鹽燒榮螺串 $78鹽燒榮螺真係第一次食！牛油香味十足🧈榮螺充滿嚼勁。九鬼海龍卷 $158九鬼海龍卷系餐廳招牌菜，有海苔、鰻魚、三文魚，海苔使得卷物更滋味💚鰻魚同三文魚非常新鮮，卷物清新可口。燒油甘魚鮫 $198另一半向來好中意食油甘魚鮫，魚皮煎得香脆，內面魚肉嫩滑🐟沾上蘿蔔蓉同醬汁更美味。

銅鑼灣有氣氛日式居酒屋🏮 有串燒、卷物、壽司、酒類等😍 好有氣氛🤭新哥斯拉卷 $208: 海膽拖羅蓉份量好足推到非常滿🙌🏼 牛油果配拖羅蓉好夾🥑 卷物包住厚厚嘅油甘魚 大滿足❤️特上刺身盛$208春子鯛 梭子魚 鯖魚: 梭子魚 鯖魚灸燒過好香口😍 配上燒汁好正!伯爵雙色 $148-海膽伯爵茶蛋糕壽司: 海膽好鮮甜 有2款配搭: 三文魚籽及蟹籽~ 仲有刺身蝦✨ 估唔到用伯爵茶蛋糕代替壽司又幾特別 味道咸甜 又夾到! 厚切牛舌 $68: 牛舌好厚又夠爽口!牛小排串 $68: 牛小排夠嫩 配上香蔥及蒜片非常香🫶🏼甜品三色 $88: 柚子雪葩配蛋糕、啫喱、焦糖燒菠蘿!

今日同朋友喺銅鑼灣搵地方食嘢，睇食評見到呢間咁多like，一於過嚟試下。 入門口見到好多武士嘅裝飾同擺設，幾靚幾有型格，但最最最緊要嘅就係，同日本既居酒屋一樣，座位唔多，每個人都可以坐得舒舒服服同真係有service嘛。坐低睇下menu，價錢偏貴，嗌咗個唐揚雞配鮮魚湯烏冬 同埋 海膽拖羅蓉丼， 仲有，趁朋友遲到，即刻嗌杯生啤入佢數啦。佢嘅午餐有跟沙律同湯， 本身冇乜期望， 但係當沙律嚟到我以為自己睇錯咗，佢個沙律居然係有“刺身粒”係入面， 食落份量唔少，有驚喜又好食。主菜嚟到， 唐揚雞配鮮魚湯烏冬，d雞岩岩炸起配d沙律醬，幾襯，而我亦成功令佢活不過三分鐘就送晒佢入我個胃度。意外驚喜係佢個鮮魚湯真係好正， 烏冬唔識食唔知係咪靚野，但係個湯一定好正， 奶白色嘅鮮魚湯 ，飲得出冇味精好似屋企煲個d， 真係可以當湯飲。朋友個海膽拖羅蓉丼， 佢嘅評語淨係話好飽，好多海膽 同埋啲拖羅好肥美，um.....講到咁我下次都要試下呢個先。最後lunch set包埋飯後甜品， 唔記得係柚子定係檸檬雪葩，清新得黎帶少少酸，好食到食完先記得影相.......所以冇相睇lu。最後總結，開頭齋睇餐牌覺得唔平，食完

🍽️ 九鬼居酒屋 (耀華街) (銅鑼灣)📍銅鑼灣耀華街21號華耀商業大廈地下7號舖-好耐冇食日本嘢啦，朋友推薦呢間餐廳，一於今日去試吓先！首先就梗係要試吓燒物啦🔥🔥串燒即叫即燒，一上枱即刻好香🥰🥰仲要燒得好靚㖭啊❤️❤️💫燒牛舌（ $68 ）厚切牛舌彈牙爽口，油脂豐富😍😍超開胃！💫燒白鱔（ $78 ）朋友指定要食燒白鱔🤣果然冇介紹錯！白鱔肉香滑軟嫩，外皮酥脆，加埋一齊食口感超豐富！💫燒鮪魚下巴（ $268 ）近期好鍾意食燒魚鮫😚😚😚本身想食油甘魚頭鮫，點知太熱門已經賣晒啦🥲🥲🥲不過呢個鮪魚下巴都真係好唔錯！外皮香脆，有焦香香味，魚肉油香四溢，而且香滑幼嫩🤩🤩🤩好掂呀！💫天婦羅海苔魷魚（ $58 ）炸嘅程度啱啱好，外脆內軟，魷魚彈牙煙韌🦑🦑海苔增添風味🫶🏻🫶🏻好啱做下酒小食👍🏻👍🏻💫特上刺身盛（$208 ）特上刺身性有三款唔同嘅時令高質刺身，今次有幼鰤、池魚同埋金線鯛魚🫶🏻🫶🏻接完特登提醒我哋品嚐你三種魚嘅步驟，確保識到佢哋最鮮美嘅味道🥰🥰好細心呀！三種時令嘅魚，果然好高質！肉質鮮甜軟嫩，幼滑細膩，齒頰留香👍🏻👍🏻👍🏻💫松葉蟹肉青瓜卷（ $168 ）呢個超驚喜😍😍外邊係滿滿嘅蟹籽同埋蟹肉絲🦀🦀