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2022-12-23
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某日的中午比較閒，決定行遠少少尋食。當我行入了城市花園道，我被路邊牆上的一個小招牌吸引住了。這是一間只有日文名稱的日本餐廳的招牌，名叫《自然や》。好奇的我就決定去拜訪一下。而地點，都幾隱蔽架，我要行到城市花園的住宅區內，行到海邊的那一列大廈，才給我看見這一間《自然や日本料理》。價錢在我 budget 以內啊，就決定入來吃一餐好的，據說是旅海日僑開的日本料理店。我一入來，就得到熱情的招待，也感覺到身在日本某餐廳的一樣，只是服務我的變成了說廣東話服務員。而我一個人來，就立即被安排坐上 sushi bar，面對暮壽司師傅品味美食。當日，我本想吃一份刺身，但因為我點的定食實在太豐富，便取消了這一個念頭。我點的豐富定食，是雞唐揚げ定食。大大碗飯，有茶碗蒸，再配上湯同前菜，是簡單而豐富的一份套餐。我的定食，由味噌汁開始，豉味濃郁的味噌汁，味道不會太咸，不攪拌也不會很快就沈澱。雖然沒什麼佐料，但以純麵豉加點點的蔥花去製湯，純麵豉的味道，是不錯的。其中一個前菜是一小件的油豆腐。最正的，就是這豆腐吸收晒所以既汁，一咬入口，竟然有爆汁既口感，很是美妙。茶碗蒸，是一份遲來的茶碗蒸。原因就是餐廳最後先補上這美
我一入來，就得到熱情的招待，也感覺到身在日本某餐廳的一樣，只是服務我的變成了說廣東話服務員。而我一個人來，就立即被安排坐上 sushi bar，面對暮壽司師傅品味美食。當日，我本想吃一份刺身，但因為我點的定食實在太豐富，便取消了這一個念頭。
我點的豐富定食，是雞唐揚げ定食。大大碗飯，有茶碗蒸，再配上湯同前菜，是簡單而豐富的一份套餐。
我的定食，由味噌汁開始，豉味濃郁的味噌汁，味道不會太咸，不攪拌也不會很快就沈澱。雖然沒什麼佐料，但以純麵豉加點點的蔥花去製湯，純麵豉的味道，是不錯的。
其中一個前菜是一小件的油豆腐。最正的，就是這豆腐吸收晒所以既汁，一咬入口，竟然有爆汁既口感，很是美妙。
茶碗蒸，是一份遲來的茶碗蒸。原因就是餐廳最後先補上這美妙炖蛋，店方蒸唔切所以遲來。亦因為咁，我吃到一份是剛蒸好的茶碗蒸。吃入口時是份外的嫩滑啊。
主是，是雞唐揚げ。店方細心把雞件切成5塊再炸 (是事先切好再炸而不是一般的炸好再切) ，令到每一件雞都被炸粉包裹著，保證雞肉的鮮味同肉汁得以保留在內。入口，外層薄而脆，雞肉多汁而嫩滑，點一點沙律醬後再伴飯，更佳。
整個感覺，好像是去到了日本住宅區內，本地人才會光顧的食店一樣。而此店亦如我所說，來者都是附近住客，偶爾也有像我一樣，在附近工作的人士來臨。好味道的街坊日本料理，好自然，會是北角街坊及旅港日僑食日本菜的好地方。
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