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2024-03-05
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鮨燐以沙律同茶碗蒸作前菜餐廳送上清甜梅酒蜜柑鯛 - 以蜜柑飼料同果皮餵飼,壽司帶出甜美味道凡立貝 - 新鮮風味,肥厚味道甜,口感滑嫩深海池魚 - 脂厚油香,入口魚油甘香細膩甜蝦 - 鮮嫩甜美,口感彈牙文甲魷魚 - 微微炙燒文甲魷魚表面,肉質柔軟Q彈又鮮甜赤貝 - 外層爽脆,內裏鮮嫩,帶著濃厚海洋風味吞拿魚赤身 - 色澤鮮紅,口感較結實,魚味濃郁小池魚 - 比較滑身,魚味濃,加上蔥花調味牡丹蝦 - 豐腴甘香,口感細綿帶爽炙燒梭子魚 - 魚皮充滿油脂, 炙燒特別適合大拖羅 - 脂肪含量高,富天然魚油脂甘香,入口即溶左口魚裙邊 - 裙邊位置係比目魚最肥美嘅部份,魚脂爆汁北海道馬糞海膽- 入口味道濃郁,甘甜度高中施羅壽司卷 - 以紫菜包住中施羅蓉,非常滋味柚子雪巴 - 柚子雪葩入口酸酸甜甜,感覺清新
以沙律同茶碗蒸作前菜
餐廳送上清甜梅酒
蜜柑鯛 - 以蜜柑飼料同果皮餵飼,壽司帶出甜美味道
凡立貝 - 新鮮風味,肥厚味道甜,口感滑嫩
深海池魚 - 脂厚油香,入口魚油甘香細膩
甜蝦 - 鮮嫩甜美,口感彈牙
文甲魷魚 - 微微炙燒文甲魷魚表面,肉質柔軟Q彈又鮮甜
赤貝 - 外層爽脆,內裏鮮嫩,帶著濃厚海洋風味
吞拿魚赤身 - 色澤鮮紅,口感較結實,魚味濃郁
小池魚 - 比較滑身,魚味濃,加上蔥花調味
牡丹蝦 - 豐腴甘香,口感細綿帶爽
炙燒梭子魚 - 魚皮充滿油脂, 炙燒特別適合
大拖羅 - 脂肪含量高,富天然魚油脂甘香,入口即溶
左口魚裙邊 - 裙邊位置係比目魚最肥美嘅部份,魚脂爆汁
北海道馬糞海膽- 入口味道濃郁,甘甜度高
中施羅壽司卷 - 以紫菜包住中施羅蓉,非常滋味
柚子雪巴 - 柚子雪葩入口酸酸甜甜,感覺清新
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