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2018-05-27
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雖然室外差不多40度，但一年四季打邊爐是常識吧！妹妹狂推616，主打牛肉不同部位，可以吃到不同味道和口感的牛肉。起初半信半疑，說真的，一介草民，慣了放題形式，覺得比較抵食。不過妹妹說這裡的牛肉不貴，一般部位$48一碟，即使拼命吃個飽，價錢亦只和放題相若，好啦，即管一試。可能店子見我們汗流浹背，特意送上數片西瓜，挺是窩心。以ipad下單，下單後，店員送上一個沙漏，說20分鐘一定會送齊湯底和配料，如果過了時也沒送到，好像會免費送上漏單的食物，感覺挺有趣的... 當你按下「確認」的一剎那，你的身邊會特然有三、四人在你身邊團團轉，check單，送菜，check單，送菜...直至確保食物送齊為止。注意，醬料區要$10一位，一桌4人，其中一個人想沾醬料，難免全部人要多付$10。醬料確是挺精彩，當中的沙茶醬挺美味。不過今天的沙嗲湯底把味道都蓋過了，自覺好像有點浪費，不過清水也是放在醬料區，所以我猜，喝水亦是要收費的（這個不確定）。點滿一桌，全部是$48部位，滿足！湯底點了沙嗲和豬骨，沙嗲湯非常非常濃郁，剛開始簡直是「醬汁」般（笑）不想鈉爆錶，下次還是豬骨湯好了（沒辦法，年紀大了，甚麼事都只聯想到健康
雖然室外差不多40度，但一年四季打邊爐是常識吧！妹妹狂推616，主打牛肉不同部位，可以吃到不同味道和口感的牛肉。起初半信半疑，說真的，一介草民，慣了放題形式，覺得比較抵食。不過妹妹說這裡的牛肉不貴，一般部位$48一碟，即使拼命吃個飽，價錢亦只和放題相若，好啦，即管一試。可能店子見我們汗流浹背，特意送上數片西瓜，挺是窩心。
以ipad下單，下單後，店員送上一個沙漏，說20分鐘一定會送齊湯底和配料，如果過了時也沒送到，好像會免費送上漏單的食物，感覺挺有趣的... 當你按下「確認」的一剎那，你的身邊會特然有三、四人在你身邊團團轉，check單，送菜，check單，送菜...直至確保食物送齊為止。
注意，醬料區要$10一位，一桌4人，其中一個人想沾醬料，難免全部人要多付$10。醬料確是挺精彩，當中的沙茶醬挺美味。不過今天的沙嗲湯底把味道都蓋過了，自覺好像有點浪費，不過清水也是放在醬料區，所以我猜，喝水亦是要收費的（這個不確定）。
點滿一桌，全部是$48部位，滿足！湯底點了沙嗲和豬骨，沙嗲湯非常非常濃郁，剛開始簡直是「醬汁」般（笑）不想鈉爆錶，下次還是豬骨湯好了（沒辦法，年紀大了，甚麼事都只聯想到健康去了）豬骨湯超足料，兩大塊豬骨，超甜粟米和起碼半條白蘿蔔，不先吃湯料，根本沒法開始打邊爐（笑）自覺湯底沒味精，真材實料，不錯不錯。
牛柳，個人最喜歡是這個部位，無論是口感和牛味都是平均取勝！
口感 ★★★★
牛味 ★★★★
尾龍，是牛尾龍骨部位，色澤紅潤，脂肪較少，絕對是健康之選。
口感 ★★★
牛味 ★★★★★
牛朴肉，脂肪最多，如果你喜歡嫩滑口感，這一款就啱曬你啦（笑）
口感 ★★★★★
牛味 ★★★
和日式牛鍋不同的是，牛肉切得比較細，淥過後就變得更小，吃的時候少了一分「豪氣」，的確有少許不慣。
除了牛肉，還有其他牛的部位，想養顏？首推牛筋，超級大碟，一次過吃個夠！
還有蔬菜，麵食，白飯等食材。水蓮菜，記得之前在台灣吃過，香港一次也沒見過，竟然在616碰到，一定要試。菜中間空心，有幾分像通菜的口感，多一份草青的鮮味，淥6秒即食，非常爽口，夠特別！只可惜份量偏少，4個人分，每一只得幾條（汗）吃慣放題，單點確是未習慣呢（笑）
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