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2019-06-04
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夏日帶來雨水，濕氣重感覺身體怠倦，又是吃冬瓜消腫去水，清熱解毒的時候。從晚市三寶中選了「海皇冬瓜盅」冬瓜盅每個售$88, 難怪差多在每張餐枱上都放上一個。餐牌說是4-6位, 份量的足夠是我們4人都可以每人喝上兩碗。最初看見那冬瓜盅，心在暗駡為甚麼會與餐牌上的照片有一段距離……那麽的Green!? 可是當侍應生把湯分一分後，這才發現好吃的食材原來沉在冬瓜盅的底:勝瓜粒、夜香花、蝦球、蟹柳、瘦肉、草菇等等，湯頭有冬瓜的清甜，湯味不過鹹，很好喝。蒜片牛柳粒牛柳粒的味道帶點蜜，與大片而有些些厚的蒜片同炒來吃，蒜片焦焦的有脆外層而蒜肉軟腍，兩者拼在一起吃，有脆有軟是好吃到不行。碧緑蝦球桂花蚌蝦球與桂花蚌都是油泡後放在西芹面上，西芹脆、蝦球爽、桂花蚌滑，絶妙的配搭。海鮮雜菜煲$98 海鮮有蝦球、墨魚片、蟹柳、魚肉等等，配搭大量軟甜蔬菜及有低熱量的粉絲來填飽肚子，吸收了濃甜的高湯，清爽好營養！
從晚市三寶中選了「海皇冬瓜盅」
冬瓜盅每個售$88, 難怪差多在每張餐枱上都放上一個。餐牌說是4-6位, 份量的足夠是我們4人都可以每人喝上兩碗。最初看見那冬瓜盅，心在暗駡為甚麼會與餐牌上的照片有一段距離……那麽的Green!? 可是當侍應生把湯分一分後，這才發現好吃的食材原來沉在冬瓜盅的底:勝瓜粒、夜香花、蝦球、蟹柳、瘦肉、草菇等等，湯頭有冬瓜的清甜，湯味不過鹹，很好喝。
蒜片牛柳粒牛柳粒的味道帶點蜜，與大片而有些些厚的蒜片同炒來吃，蒜片焦焦的有脆外層而蒜肉軟腍，兩者拼在一起吃，有脆有軟是好吃到不行。
碧緑蝦球桂花蚌蝦球與桂花蚌都是油泡後放在西芹面上，西芹脆、蝦球爽、桂花蚌滑，絶妙的配搭。
海鮮雜菜煲$98 海鮮有蝦球、墨魚片、蟹柳、魚肉等等，配搭大量軟甜蔬菜及有低熱量的粉絲來填飽肚子，吸收了濃甜的高湯，清爽好營養！
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