Video
Read full review
2023-07-21
759 views
店名/Shop Name：Bakehouse (中環)地址/ Adresss: 中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖種類/Type：麵包西餅推介/Recommend：Sourdough Egg Tart $12， 牛角包視乎不同口味有不同價錢人均價錢：-$20Sourdough Egg Tart酸種蛋撻酸種蛋撻是一道口感獨特、風味豐富的甜點。它的酥皮鬆脆，內餡濃郁，帶有微酸的口感，讓人一試難忘。酸種蛋撻的酥皮是用麵粉、奶油和糖等材料製成，並添加了酸種麵團，經過發酵、揉捏和多次摺疊而成。這種獨特的製作方式讓酥皮層次感豐富，口感鬆脆。內餡是由奶油、糖、蛋液、牛奶和酸種麵團等材料製成，經過慢慢烘烤而成，口感柔滑濃郁。酸種麵團的加入讓酸種蛋撻帶有微酸的味道，讓整道甜點更加清爽。此外，酸種蛋撻的製作過程需要耐心和技巧，例如酥皮的製作需要控制火候和時間，讓酥皮的層次感更加豐富。而蛋液的攪拌也需要控制力度和時間，讓蛋液更加濃稠細膩。總的來說，酸種蛋撻是一道風味獨特、口感豐富的甜點，其酥皮鬆脆、內餡濃郁、微酸清爽的風味讓人一試難忘，是一道值得品嚐的美食。牛角包好吃的牛角包是一種由酥脆的麵皮和柔軟的鬆軟麵包結合而
地址/ Adresss: 中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖
種類/Type：麵包西餅
推介/Recommend：Sourdough Egg Tart $12， 牛角包視乎不同口味有不同價錢
人均價錢：-$20
Sourdough Egg Tart酸種蛋撻
酸種蛋撻是一道口感獨特、風味豐富的甜點。它的酥皮鬆脆，內餡濃郁，帶有微酸的口感，讓人一試難忘。
酸種蛋撻的酥皮是用麵粉、奶油和糖等材料製成，並添加了酸種麵團，經過發酵、揉捏和多次摺疊而成。這種獨特的製作方式讓酥皮層次感豐富，口感鬆脆。
內餡是由奶油、糖、蛋液、牛奶和酸種麵團等材料製成，經過慢慢烘烤而成，口感柔滑濃郁。酸種麵團的加入讓酸種蛋撻帶有微酸的味道，讓整道甜點更加清爽。
此外，酸種蛋撻的製作過程需要耐心和技巧，例如酥皮的製作需要控制火候和時間，讓酥皮的層次感更加豐富。而蛋液的攪拌也需要控制力度和時間，讓蛋液更加濃稠細膩。
總的來說，酸種蛋撻是一道風味獨特、口感豐富的甜點，其酥皮鬆脆、內餡濃郁、微酸清爽的風味讓人一試難忘，是一道值得品嚐的美食。
牛角包
好吃的牛角包是一種由酥脆的麵皮和柔軟的鬆軟麵包結合而成的美食。它的外皮金黃酥脆，內裡鬆軟、有彈性，口感豐富，且有著香氣四溢的味道。
牛角包是一種起源於奧地利的傳統麵包，現已成為世界各地的受歡迎的甜點之一。它的麵皮通常是由麵粉、奶油、糖和酵母等材料製成，鬆軟的麵包則是由麵粉、奶油、牛奶和酵母等材料經過揉捏、發酵而成。
好吃的牛角包的成功關鍵在於麵皮的製作。優質的牛角包麵皮應該是鬆脆、薄而不易斷裂的，且帶有奶油的香氣。麵皮的製作需要掌握火候和摺疊次數，以讓牛角包的外皮酥脆可口。
除了酥脆的麵皮外，好吃的牛角包的麵包部分也很重要。麵包的質地應該是鬆軟的、有彈性的，且帶有香濃的奶油香氣。麵包的製作需要在揉捏麵糰時注意力度和時間，以讓麵包的質地更加柔軟。
總的來說，好吃的牛角包是一種口感豐富、香氣四溢的美食，其酥脆的麵皮和柔軟的鬆軟麵包結合，讓人一試難忘
Post
