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10-min walk from Exit C, Hong Kong MTR Station
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Introduction
Bakehouse by Grégoire Michaud以優質美味的麵包匯聚社區，嚴選最上乘的食材，每天現場手工製作，呈獻城中頂級的歐式烘焙食品及酸種麵包。這社區麵包店的各種手作甜鹹糕點，均融合了歷史悠久的傳統和烹調手藝，旨在為客人奉上麵包所帶來的樸實幸福感。
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Opening Hours
Today
08:00 - 21:00
Mon - Sun
08:00 - 21:00
Public Holiday
08:00 - 21:00
Public Holiday Eve
08:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
Bakehouse開咗好，耐實不相瞞其實我一次都未試過嗰日經過見到蛋撻啱啱出爐，我就走咗入去買，終於第一次試到個sourdough蛋撻，啱啱出爐熱辣辣好新鮮，個皮好酥脆同埋好香，個蛋汁都好濃郁，但係如果要我特登去排隊就未必啦，經過見到啱啱出爐可以一試
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非常失望，排15分大隊入去先知葡撻要買6個，而且再等45分鐘好多人好似我排咗隊入去先知不要幫襯不要幫襯不要幫襯其實非常簡單已經可以提示客人唔駛排長龍，但沒有說明
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特地去中環人氣烘焙店BAKEHOUSE買了他們最負盛名的酥皮葡撻。這間由前四季酒店主廚Grégoire Michaud開設的店舖，一直都是港島區打卡熱點。葡撻外皮有驚人的層次感，一口咬下去能感受到酥皮層層分明的口感，每一層都酥脆得恰到好處。蛋奶醬的質地滑溜細緻，甜度適中不會過膩，還帶有淡淡的焦香。最特別是表面經過火炙處理，形成一層輕微焦糖化的薄膜，不單提升了外表的精緻度，更增添了層次分明的口感。雖然一個葡撻要價約28元，比一般茶餐廳的貴上許多，但這種近乎完美的手工質素，加上其獨特的法式糕點工藝，確實值得這個價錢。店門外經常大排長龍，但今天運氣不錯，只等了約十分鐘就買到了仍然溫熱的新鮮葡撻，趁熱吃的確是最佳享用方式。
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最近我去咗一間麵包店，真係好多人排隊，難怪咁受歡迎！我試咗佢哋嘅酸種蛋撻，真係好食到爆！外層嘅酥皮夠脆，內裡嘅蛋漿滑滑地，甜度啱啱好，食落去一口接一口，根本停唔到。跟住，我又試咗無花果酸種麵包，味道更加出奇！麵包鬆軟，配上無花果嘅香甜，咬落去有種天然嘅果香，真係好好味。每一口都有驚喜，食完之後心情都好好。另外，芝士scone都唔可以錯過，芝士味濃郁，口感又香又鬆。配埋一啲果醬或者奶油，簡直係完美！仲有，啲scone唔會過於乾，入口即溶，食完真係覺得好滿足。整體嚟講，呢間麵包店嘅每一樣都好有水準，唔怪得咁多人排隊等。無論係蛋撻、麵包定係scone，都係一流。下次一定會再返去，試多啲其他嘢食！如果你鍾意新鮮出爐嘅麵包，真係唔好錯過呢間店！
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Bakehouse一直都係我嘅愛店 最鍾意佢地嘅葡撻❤️今次就買左個Strawberry vanilla danish🍓- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ❤️Strawberry vanilla danish呢個丹麥酥個外表都好靚仔 攞上手都好重🤤🤤一咬落去好酥脆 外皮係甜甜地嘅味道 入面仲有D士多啤梨果醬 一口咬落去真係好滿足 個丹麥酥表面仲有一啲士多啤梨切片 酸酸甜甜 成件事好夾 好Fresh🥰🥰下次想試下其他味❤️
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