古今二 (荃新天地)

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日本菜居酒屋真係好多元化，難怪香港人咁鍾意，之前去開古今都係食佢嘅卷物，有時加幾串串燒，今次試埋佢個鍋物，原來都幾好食豚肉泡菜鍋除咗面頭一pat泡菜之外，成個presentation都好有日式shabu shabu嘅感覺，野菜同野菌墊底，面頭再鋪上厚身而軟滑嘅豚肉片，加埋泡菜增添酸酸辣辣嘅風味龍捲風沙律主要係蟹籽、蟹柳同多款新鮮沙律菜，分量充足又夠凍冰冰好清新，啱晒夏天食鹽燒鯖魚嘅魚肉好鮮甜，就咁唧少少檸檬汁已經好突出魚肉鮮香，魚皮燒到少少焦脆好香，魚肉好滑，魚骨好容易起出嚟都好方便食