Chueca

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這間於西班牙餐廳近著上環站，門外鮮藍色的裝修非常吸晴，店內的裝修也充滿美感，是聚會和慶祝的好地方。早前週末吃過Brunch的質素相當不錯，最近推出了全新的午市套餐，包括五款小食、一款主食以及瑞典Nordaq水。LUNCH EXPERIENCE - $380 PER PERSON小食方面Chef's Rusa鋪滿一粒粒爽脆鮮甜的三文魚籽，下面是綿密的蛋黃醬薯仔沙律，有少少吞拿魚肉香，放在薄脆的多士上好減膩。Padrón Peppers傳統的西班牙菜，以橄欖油炸軟的帕德龍青椒，有少少清新的海鹽，入口不辣不油膩。Croquetas同樣傳統的西班牙可樂餅，有點像薯餅但質感更加綿密柔軟，有濃郁的松露蘑菇味，外脆內軟。Tuna Tartare吞拿魚塔塔放滿一粒粒角切吞拿魚，魚味濃郁，更有綿密的牛油果蓉、爽口的海藻和三文魚籽。Sobrasada Bikini香脆的烤三文治兩邊塗上香滑的牛油，再夾著西班牙辣香腸和芝士。 主食方面Alaskan Halibut +$20阿拉斯加大比目魚的肉質甜而細膩，多汁而有韌性的雪白魚肉，肉多刺少幾近啖啖嫩滑的肉，蘸上濃稠的龍蝦莎莎提鮮，更有少少龍蝦肉和少少蒸西蘭花。