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2015-11-16
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星期四，夜。銅鑼灣一如以往，燈火通明，人頭湧湧。小雨紛紛，穿過鵝頸橋底，過灣仔。一向很喜歡試新事物，尤其鍾情有熱誠，又有信念的小店。今晚訂好位置的新餐廳叫E Molto Buono，滿懷期待。相對比一街之隔的霎東街，霎西街文靜很多！幸好店鋪座落的必發商業大廈位處堅拿道交界，比較容易尋找。進入大廈，第一個感覺：光猛！裝修還有點Cyber Feel. 完全無印象中舊式商住大樓給人殘舊昏暗的感覺。來到2樓，走入餐廳門口，即時被店鋪溫暖而浪漫的裝修吸引。侍應十分機警地快步上前招呼。今晚食客不太多，一行兩人被安排坐在第二排靠窗的位置。聽住優美的輕音樂，看著全香港其中一條最繁忙的幹道，這極大的落差，實在有趣！Set Dinner $698/位，雖然非常吸引，但第一次來，而又喜歡尋求新鮮的我，還是拿起本A La Carte Menu細心"拜讀"。今晚決定自由配搭。未點餐，先開了支House White- 加州Robert Mondavi Chardonnay。典型的加州Chardonnay- 質感細膩、中度酒體，果味豐富。橡木桶的烘焙香味中和了酸度，令口感柔順，處處透露奶油香味。微暖的雙色香草麥包外
一向很喜歡試新事物，尤其鍾情有熱誠，又有信念的小店。今晚訂好位置的新餐廳叫E Molto Buono，滿懷期待。相對比一街之隔的霎東街，霎西街文靜很多！幸好店鋪座落的必發商業大廈位處堅拿道交界，比較容易尋找。
進入大廈，第一個感覺：光猛！裝修還有點Cyber Feel. 完全無印象中舊式商住大樓給人殘舊昏暗的感覺。
來到2樓，走入餐廳門口，即時被店鋪溫暖而浪漫的裝修吸引。侍應十分機警地快步上前招呼。今晚食客不太多，一行兩人被安排坐在第二排靠窗的位置。聽住優美的輕音樂，看著全香港其中一條最繁忙的幹道，這極大的落差，實在有趣！Set Dinner $698/位，雖然非常吸引，但第一次來，而又喜歡尋求新鮮的我，還是拿起本A La Carte Menu細心"拜讀"。今晚決定自由配搭。
House White- 加州Robert Mondavi Chardonnay
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雙色香草麥包
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輕煎三式北海道帶子
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廚師建議由圖片右至左食，理由唔難理解，口味由淡至濃。
輕煎三式北海道帶子
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煙薰鴨胸鵝肝凍伴酥皮條配黑車厘子汁
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賣相一流，酥皮條搭配鵝肝，可減低full既感覺，再點上黑車厘子汁同車厘子一啖食落，化油膩於無形，只有美味可口。
煙薰鴨胸鵝肝凍伴酥皮條配黑車厘子汁
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龍蝦濃湯
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龍蝦味道非常突出，香氣濃郁。味道鮮甜得令我差一點誤以為太醎。實在非常美味，市面唔多見，此湯足以成為此小店一大立足點！
鮮蟹肉白菌忌廉湯
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新鮮拆解的蟹肉，味道與雜菌很配合，湯濃得像羮，加上碟邊精心準備的蘑菇法包，這小店大廚絕對係有良心之人......但，生意還生意，主菜都未上，已頗有飽肚感！
香煎海蜇蝦配加拿大海膽意大利飯
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貴為蝦中之王，蝦味濃，意大利人尤愛。淡淡的香草，配以洋葱粒生炒的意大利飯，鮮味無限，口感煙韌，好食！撇開味道不講，單單個龐大蝦頭帶來的視覺沖擊，都值回票價。
香草紅酒燴牛仔膝
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擺碟見功夫，配菜一流，食材亦見不馬虎，而且件頭十分大。牛味十足，但我喜歡軟身一點。
意大利芝士蛋糕
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最驚喜的是藏於最底層，用新鮮咖啡自製的咖啡凍，煙煙韌韌，微苦的咖啡香搭上香滑的Cream，大大提升味道。
香甜蜜梨焗撻
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外層酥脆，饀料亦粒粒有咬口，絕對係相映成「脆」！而放於上面的那球雲妮娜雪糕，不太甜，反而順滑得超乎想像，令人忍不住一口再一口。
Prosecco & Red
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環境得！更有露台可以欣賞繁華的街景。很感激，這愉快的一夜....Post
