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2018-09-13
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難得多年無見的中學同學由澳洲回來香港，於是我約了幾個要好的中同來個re-union！尤愛中菜的我們加上在外國多年的朋友比較少吃中菜，其中一位朋友就提議這家，因為這裡是會員餐館，所以都未聽過。剛好朋友有會員證，可以一試。這裡的菜整體味道都很不錯 而且份量也非常非常非常（重要的事情講三次）大⁉️我們五個人只叫了兩個主菜：①紅燒元蹄：充滿住膠原的皮，是女士們的恩物 一點毛毛都無，處理得好乾淨，而皮已經近乎融化的口感，肉也十分軟稔，刀子一切到底，一份五個人食剛好，如果太少人share不免會有點膩。②松子魚：一整條魚上桌，魚身外面有一層均勻而薄薄的炸粉，時間剛好，顏色金黃，和雪白的魚肉成對比色，口感方面真的做到外脆內軟，魚無泥味腥味，仔細一看，魚上舖了蝦仁粒粒，和魚肉一併吃下，增加爽口感，可惜鮮蝦味欠奉 。另外，我們還點了：③奶油津白：奶油味濃，有金華火腿的咸香，汁液充滿在每一塊津白裡，如果火腿能多一點就更好了。④熏蛋：流芯蛋黃蛋味濃郁，質感滑漏，咬落有淡淡熏香味。甜品味道也不錯。⑤豆沙鍋餅 ⑥擂沙湯丸 ⑦酒釀小丸子
這裡的菜整體味道都很不錯 而且份量也非常非常非常（重要的事情講三次）大⁉️
我們五個人只叫了兩個主菜：
①紅燒元蹄：充滿住膠原的皮，是女士們的恩物 一點毛毛都無，處理得好乾淨，而皮已經近乎融化的口感，肉也十分軟稔，刀子一切到底，一份五個人食剛好，如果太少人share不免會有點膩。
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②松子魚：一整條魚上桌，魚身外面有一層均勻而薄薄的炸粉，時間剛好，顏色金黃，和雪白的魚肉成對比色，口感方面真的做到外脆內軟，魚無泥味腥味，仔細一看，魚上舖了蝦仁粒粒，和魚肉一併吃下，增加爽口感，可惜鮮蝦味欠奉 。
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另外，我們還點了：
③奶油津白：奶油味濃，有金華火腿的咸香，汁液充滿在每一塊津白裡，如果火腿能多一點就更好了。
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④熏蛋：流芯蛋黃蛋味濃郁，質感滑漏，咬落有淡淡熏香味。
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甜品味道也不錯。
⑤豆沙鍋餅
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⑥擂沙湯丸
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⑦酒釀小丸子
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