銘興山西刀削麵 (大同新邨)

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今日去咗大角咀搵嘢食，原來銘興山西刀削麵喺大角咀開咗分店~必食花雕醉雞刀削麵，刀削麵較闊而且口感彈牙，花雕酒嘅香氣濃郁，酒香同雞肉嘅鮮嫩融合，份量都幾多！除刀削麵仲有熱伴揀，肥牛熱伴米線，肥牛片嫩滑多汁，入口即化，米線較軟入味，記得食呢間嘅辣椒油，非常香！新品仲有包漿小豆腐 ,炸到外層外脆內軟，入口嫩滑，值得一試！小食有麻辣雞翼拼豬大腸，豬大腸好多大件，麻麻辣辣，雞翼香脆而有小小麻辣香！另一款喺麻辣牛𦟌拼豬頸肉，牛𦟌肉質嫩滑，咬起來唔會有太多嚼勁，入口即化，豐富的汁液，咬下去時會釋放出濃郁的肉汁，豬頸肉就肉質較為嫩滑，口感帶嚼勁，同時保持肉質嘅彈性，麻麻辣辣咁。