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2012-05-01
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2月4日, 是日元朗天水圍一日遊行程亮點之一, 絕對係一行十人拖行馬嚟搵滔滔食大榮華! 呢度係無得訂位嘅~ 我地又咁多人, 所以未夠6點就剷上去霸位喇! 哈~ 又好彩喎, 睇其他食評話5點幾已經要等位, 我地又唔洗等即刻有枱!::: 拖地叉燒 ::: $68何解叫拖地叉燒呢, 難度因為賣相似地拖? 不過我地就自己解讀成因為太多汁滴到一地都係所以食親呢個叉燒都要拖地而命名. 而呢個解釋與事實亦相乎~ 叉燒蜜汁豐膩, 肉質偏肥, 所以油同肥糕都頗多~ 不過無可否認係好軟好嫩好入味嘅.::: 家鄉蒸蠔缽 ::: $68比個名吸引咗~用缽仔作盛器, 蠔仔加蛋加蔥粒一齊蒸, 個賣相又真係幾特別的! 不過味道就一般, 蛋味比較淡, 蠔味亦唔重, 蔥粒又唔係太香… 普通普通.::: 鄉村南乳煎米鴨 ::: $68鴨皮唔夠脆, 同埋有d肥… 不過鴨肉就幾瘦, 都燒得幾嫩, 南乳味都幾香~ ok 啦!::: 麵醬豆卜蒸肉根 ::: $68典型圍頭菜, 無咩賣相可言~ 肉眼根肉質偏實, 但豬肉味都幾濃! 豆卜本身無乜味, 不過索咗d肉味同麵醬味道又唔錯~::: 瑤柱扒豆苗 ::: $68不論瑤柱同豆苗份量
::: 拖地叉燒 ::: $68
何解叫拖地叉燒呢, 難度因為賣相似地拖? 不過我地就自己解讀成因為太多汁滴到一地都係所以食親呢個叉燒都要拖地而命名. 而呢個解釋與事實亦相乎~ 叉燒蜜汁豐膩, 肉質偏肥, 所以油同肥糕都頗多~ 不過無可否認係好軟好嫩好入味嘅.
::: 家鄉蒸蠔缽 ::: $68比個名吸引咗~用缽仔作盛器, 蠔仔加蛋加蔥粒一齊蒸, 個賣相又真係幾特別的! 不過味道就一般, 蛋味比較淡, 蠔味亦唔重, 蔥粒又唔係太香… 普通普通.
::: 鄉村南乳煎米鴨 ::: $68鴨皮唔夠脆, 同埋有d肥… 不過鴨肉就幾瘦, 都燒得幾嫩, 南乳味都幾香~ ok 啦!
::: 麵醬豆卜蒸肉根 ::: $68典型圍頭菜, 無咩賣相可言~ 肉眼根肉質偏實, 但豬肉味都幾濃! 豆卜本身無乜味, 不過索咗d肉味同麵醬味道又唔錯~
::: 瑤柱扒豆苗 ::: $68不論瑤柱同豆苗份量都相當多, 瑤柱絲有粗有幼睇得出師傅手工不俱小節… 不過因為瑤柱落得慷慨, 豆苗又夠嫩~ 正!
::: 金沙蟹粉扒西蘭花 ::: $68金沙蟹粉獻雖然都係好多但味道都有d偏淡, 唔多覺有鹹蛋黃沙沙嘅口感, 蟹粉味亦唔多. 西蘭花又切得太大棵… 唔夠豆苗正.
::: 陳皮豆豉蝦 ::: $68陳皮豆豉蝦用嘅蝦唔算太大隻, 不過蝦殼又充滿豆豉香~ 都係有風味嘅一味菜.
::: 大馬站豆腐煲 ::: $68簡簡單單一個煲仔菜, 其實類似豆腐火腩~ 豆腐外皮仲保留少少微脆, 大大舊夠咬口~ 好好味!
::: 豬油撈飯 ::: $9@嚟大榮華潮聖又點少得滔滔最愛嘅頭抽豬油撈飯! 飯以砵仔蒸熟已經好有風味~ 加上豬油同豉油, 豬油係似燒豬或者炸豬皮滴出嚟嗰d油, 而唔係細個喺屋企擺一兜兜嗰隻白色膏狀豬油… 雖然係唔健康但就真係好好味! 記得細個久唔久都會食下豬油豉油撈飯, 而家大個咗講究健康咗仲邊會擺d豬油喺屋企丫~ 所以今次都喚起咗我d童年回憶~
::: 奶皇馬拉糕::: $68大榮華另一必試招牌菜~ 好大個! 一定要夠多人先好叫~ 馬拉糕十分鬆軟, 奶皇味都幾重, 但甜度適中, 算係唔錯~ 不過我個人都係鐘意深啡色嗰隻古法馬拉糕!
::: 壽包 ::: 因為有朋友生日, 所以亦order咗一打壽包同佢賀壽~ 壽包個賣相其實唔多靚仔, 但包皮軟熟, 蓮蓉餡料香甜不膩, 幾ok~
::: 糖水 ::: 奉送食完咁多甜品仲有糖水送! 仲係好大方地有紅豆沙同甜豆粥兩款任君選擇~ 仲要碗碗都係勁滿! 試咗紅豆沙, 夠沙, 紅豆唔大但粉腍, 甜度適中~ 好味!
終於一試滔滔嘅大榮華~ 雖然菜式賣相唔係好講究, 但係菜式選擇多, 當中不乏特式菜~ 碟碟份量重手足料, 價錢又抵~ 仲要讚下佢地嘅服務態度! 我地去雖然嗰晚雖然早入座, 但因為要等齊人先開飯所以好無公德地足足坐咗成兩粒鐘先落order… 門口等位人客超多, 但侍應們都無比過壓力我地, 到落單時又會就菜式或份量比下意見, 真係為圍村人爭光呀!Post
