Aló Restobar

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今晚約了朋友去大坑晚膳。 久違嘅大坑依然靜中帶旺，令人舒服小社區。Deep Fried Oyster & Sea Urchin Sauce外脆內軟，蠔膏滿滿。淋上了海膽汁，更添味美。French Baby MusselsSake Roasted Garlic Purée 火喉控制得宜，非常嫰滑。湯汁有濃香酒味和香草味。Ma Yau Fish Asparagus Baby Spinach Cream煎得皮脆，十分香口惹味。魚味香濃。醬汁是菠菜汁餚製而成，欣賞。Roasted Suckling Pig乳豬皮脆卜卜，肉質細嫰，多吃也不膩。Raseberry Napoleon 碰巧友人生日，小小裝飾為她祝賀。酥皮酥化，餡料真材實料，回味。