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2024-05-29
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🍱餐廳： 燚 ITSUMÉI🏫地址：大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖住在大埔的哥哥介紹呢間隱蔽的鐵板燒小店比我，聽聞係由廿多年經驗的大廚主理，今日晏晝就同阿仔去試吓，果然係好介紹，我哋都好享受今次的廚師發辦👍～煙三文魚沙律清新開胃，煙燻三文魚捲著沙律菜的配搭唔錯，加上泡泡黑醋汁、龍珠果同蕃茄仔伴碟，靚擺盤，視覺上的享受增加食慾❤️～前菜Parma Ham 配菠蘿蓉清新怡人的開胃小菜，鹹香的帕爾馬火腿放於酸甜的菠蘿蓉上組成絕妙的對比與平衡，酸酸甜甜又帶些少鹹味，呢個前菜俾我哋有豐富的口感體驗，值得一試😃～東星班、黑松露扇貝配柚子汁及鹽伴碟調味，東星班及扇貝食材新鮮，肉質鮮嫩彈牙，柔軟細嫩，入口能食到海鮮味，即師傅的烹調技術相當不錯，烹飪後依然保留到食材的鮮味和嫩度，好味道❤️～澳洲牛柳我哋叫三成熟，牛柳上枱肉質軟嫩多汁，每片我哋都加少許竹炭鹽及一塊香脆蒜片一齊食，牛嘅味道更加突顯，超正👍食完牛柳後，我就食嗰個好得意嘅蘑菇造型蘿蔔，少許肥膩的感覺也沒有呢！～海膽炒飯炒飯粒粒分明很香口，不油膩，而且真材實料，吃到海膽本身獨特的鮮味，真係色香味俱全，我哋食得很滿足，好味😍～蝦頭豆腐麵豉湯湯頭清
🏫地址：大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖
住在大埔的哥哥介紹呢間隱蔽的鐵板燒小店比我，聽聞係由廿多年經驗的大廚主理，今日晏晝就同阿仔去試吓，果然係好介紹，我哋都好享受今次的廚師發辦👍
～煙三文魚沙律
清新開胃，煙燻三文魚捲著沙律菜的配搭唔錯，加上泡泡黑醋汁、龍珠果同蕃茄仔伴碟，靚擺盤，視覺上的享受增加食慾❤️
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～前菜Parma Ham 配菠蘿蓉
清新怡人的開胃小菜，鹹香的帕爾馬火腿放於酸甜的菠蘿蓉上組成絕妙的對比與平衡，酸酸甜甜又帶些少鹹味，呢個前菜俾我哋有豐富的口感體驗，值得一試😃
～東星班、黑松露扇貝
配柚子汁及鹽伴碟調味，東星班及扇貝食材新鮮，肉質鮮嫩彈牙，柔軟細嫩，入口能食到海鮮味，即師傅的烹調技術相當不錯，烹飪後依然保留到食材的鮮味和嫩度，好味道❤️
～澳洲牛柳
我哋叫三成熟，牛柳上枱肉質軟嫩多汁，每片我哋都加少許竹炭鹽及一塊香脆蒜片一齊食，牛嘅味道更加突顯，超正👍食完牛柳後，我就食嗰個好得意嘅蘑菇造型蘿蔔，少許肥膩的感覺也沒有呢！
～海膽炒飯
炒飯粒粒分明很香口，不油膩，而且真材實料，吃到海膽本身獨特的鮮味，真係色香味俱全，我哋食得很滿足，好味😍
～蝦頭豆腐麵豉湯
湯頭清鮮濃郁，豆腐柔滑綿密，調味適中，有家庭風味的健康湯品🤗
～吉士紅豆可麗餅
簡單嘅食材，靚靚的上碟，食埋甜品先至能夠為整餐畫上一個圓滿的句號😊
整體嚟講，呢度嘅食材非常新鮮，廚師的烹飪技巧高超，食物加上了精緻的擺盤，在這裏用餐視覺及味覺都有高級嘅享受呢🥰
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