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2023-03-16
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女朋友一直都話想食生蠔，係網上搵到間位於中環可以食90分鐘放題，咁我就早兩個星期前預先訂定位。餐廳位於中環，離地鐵站都唔算好遠，餐廳以小店經營，店內坐位唔多得3張4人座，3張2人座，建議想食預先訂位。有90分鐘放題，每位收費$498有60分鐘放題，每位收費$388我地選擇咗90分鐘放題，唔使食得咁急，坐低後會先嚟份九宮格前菜。✨放題前菜(九宮格)▪️日本直送象拔蚌刺身▪️二色燒活白鰻▪️手工月見燒鳥丸▪️喜多嬉牡蠣刺身▪️日式漬物▪️喜多嬉牡蠣茶漬飯▪️天婦羅秋葵▪️天婦羅紫蘇葉吞拿魚蓉▪️時令沙律食完個九宮格之後，當然第一時間叫牡蠣(生蠔)啦，我是為了牡蠣而來😂✨牡蠣刺身🦪生蠔嚟自日本岡山縣北木島，隻隻生蠔都有手掌🖐️咁大，絕對肥美飽滿，入口順滑，味道鮮甜，帶少少海水味道。配以師傅特製嘅辣蘿蔔蓉、蔥花和土佐酢啫喱等，更能帶出生蠔嘅鮮味。✨烤牡蠣🦪怕食刺身嘅朋友，可試下日本特色烹調手法之一嘅鐵板烤牡蠣，師傅用大鐵鏟將新鮮牡蠣放到鐵板上，再用大蓋烤一陣，烤完出嚟嘅牡蠣充滿蠔油嘅香味，每隻都脹卜卜肥美飽滿，鮮味十足。✨烤帆立貝除咗食牡蠣之外，仲有烤帆立貝選擇，同牡蠣一樣咁大隻，肉質彈牙，味道鮮甜。我都叫咗兩轉
餐廳位於中環，離地鐵站都唔算好遠，餐廳以小店經營，店內坐位唔多得3張4人座，3張2人座，建議想食預先訂位。
有90分鐘放題，每位收費$498
有60分鐘放題，每位收費$388
我地選擇咗90分鐘放題，唔使食得咁急，坐低後會先嚟份九宮格前菜。
✨放題前菜(九宮格)
▪️日本直送象拔蚌刺身
▪️二色燒活白鰻
▪️手工月見燒鳥丸
▪️喜多嬉牡蠣刺身
▪️日式漬物
▪️喜多嬉牡蠣茶漬飯
▪️天婦羅秋葵
▪️天婦羅紫蘇葉吞拿魚蓉
▪️時令沙律
食完個九宮格之後，當然第一時間叫牡蠣(生蠔)啦，我是為了牡蠣而來😂
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✨牡蠣刺身🦪
生蠔嚟自日本岡山縣北木島，隻隻生蠔都有手掌🖐️咁大，絕對肥美飽滿，入口順滑，味道鮮甜，帶少少海水味道。配以師傅特製嘅辣蘿蔔蓉、蔥花和土佐酢啫喱等，更能帶出生蠔嘅鮮味。
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✨烤牡蠣🦪
怕食刺身嘅朋友，可試下日本特色烹調手法之一嘅鐵板烤牡蠣，師傅用大鐵鏟將新鮮牡蠣放到鐵板上，再用大蓋烤一陣，烤完出嚟嘅牡蠣充滿蠔油嘅香味，每隻都脹卜卜肥美飽滿，鮮味十足。
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✨烤帆立貝
除咗食牡蠣之外，仲有烤帆立貝選擇，同牡蠣一樣咁大隻，肉質彈牙，味道鮮甜。我都叫咗兩轉。
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烤牡蠣和烤帆立貝還可以根據個人喜好自行添加餐廳提供嘅沙茶醬、蒜蓉醬、孜然醬等3款醬汁，更有另一番味道。
✨燒味醂魚乾
呢個燒得啱啱好，唔會好乾，味道甜甜地。我地一共叫咗三轉😋😋😋好少地方整到咁好食。
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✨燒物
▪️燒鳥七里香
▪️燒鳥大腿肉串
▪️燒鳥雞心串
▪️鹽燒五花腩
▪️燒豬頸肉串
▪️燒羊架
▪️燒蕃薯仔串
▪️燒秋葵串
特別推介，鹽燒五花腩肉味香濃食落外脆內嫩，食完唔會覺得膩。
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✨飯/麵
▪️喜多嬉牡蠣茶漬飯
▪️牡蠣五島手延湯烏冬
▪️牡蠣秘製撈五島手延烏冬
每碗茶漬飯和幼身烏冬嘅份量都唔會好大碗，唔使擔心怕飽肚唔敢試。
我推介牡蠣茶漬飯，不但蠔味香濃，每粒飯仲吸收晒蠔嘅鮮味，令人想一口接一口咁食。
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✨飲品
有汽水和幾款冷泡茶選擇，我當然選擇我最愛嘅白桃烏龍。
總結：除咗烤牡蠣、烤帆立貝製作需要時間之外，牡蠣刺身上菜速度都好快，唔怕你食，最怕你唔夠食😂😂 我地叫咗四轉隻隻都係手掌咁大隻，好滿意。
想食生蠔嚟呢度都係一個唔錯嘅選擇，酒店自助餐嗰啲太細隻滿足唔到我🫢🫢
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