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2022-08-19
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大排檔有很多種，都是大家熱熱鬧鬧地大吃大頓，而且也算是香港的特色之一，這間裝修挺有舊時的香港味道，但是新裝修的，兩者互相碰撞出來的感覺，是新式的大排檔的一種！不過重點是有冷氣！菠蘿拔絲咕嚕肉（１１３元）咕嚕肉用上梅頭肉，即叫即炒，來到熱辣辣，咕嚕肉炸得外脆內嫩的，份量也挺多的，醬汁味道剛剛好，酸酸甜甜非常開胃，拌起飯一流！而且最重要的是咕嚕肉放久了也不會軟掉，這個真的很不錯！秘製耳剁椒大魚頭（１３８元）魚頭是用上了鲩魚頭，但也是挺大的一個的！剁椒紅紅火火的，連碟上面還全都是紅油，但吃起來也不是太辣，約是小辣至中辣中間，而且是辣得挺香的，不會太單調！魚頭吃起來非常嫩滑，完全沒有魚腥味，而且很入味！愛辣愛魚的真的可以試！楚撚記秘製鳳爪（６８元）鳳爪是滷的，帶一點點的辣味，滷得非上入味，味道鹹香，吃起來軟軟糯糯的，煮得剛好！楚撚豬油撈飯（２４元／碗）飯是砵仔飯，用的是絲苗米，單吃就非常香了，而且粒粒分明的！而豬油和豉油是另外給的，想吃多少加多少，還配有點蔥花和莞茜，但因為我不吃莞茜的，就沒加上去，但跟蔥，豬油和豉油拌在一起真的很好吃。這樣會有種獨特的油香味，豉油是鹹甜口味的，不會太鹹！這樣吃
菠蘿拔絲咕嚕肉（１１３元）
菠蘿拔絲咕嚕肉
$113
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咕嚕肉用上梅頭肉，即叫即炒，來到熱辣辣，咕嚕肉炸得外脆內嫩的，份量也挺多的，醬汁味道剛剛好，酸酸甜甜非常開胃，拌起飯一流！而且最重要的是咕嚕肉放久了也不會軟掉，這個真的很不錯！
菠蘿拔絲咕嚕肉
$113
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秘製耳剁椒大魚頭（１３８元）
秘製耳剁椒大魚頭
$138
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魚頭是用上了鲩魚頭，但也是挺大的一個的！剁椒紅紅火火的，連碟上面還全都是紅油，但吃起來也不是太辣，約是小辣至中辣中間，而且是辣得挺香的，不會太單調！魚頭吃起來非常嫩滑，完全沒有魚腥味，而且很入味！愛辣愛魚的真的可以試！
秘製耳剁椒大魚頭
$138
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楚撚記秘製鳳爪（６８元）
楚撚記秘製鳳爪
$68
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鳳爪是滷的，帶一點點的辣味，滷得非上入味，味道鹹香，吃起來軟軟糯糯的，煮得剛好！
楚撚記秘製鳳爪
$68
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楚撚豬油撈飯（２４元／碗）
楚撚豬油撈飯
$24
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飯是砵仔飯，用的是絲苗米，單吃就非常香了，而且粒粒分明的！而豬油和豉油是另外給的，想吃多少加多少，還配有點蔥花和莞茜，但因為我不吃莞茜的，就沒加上去，但跟蔥，豬油和豉油拌在一起真的很好吃。這樣會有種獨特的油香味，豉油是鹹甜口味的，不會太鹹！這樣吃飯都吃多了！
楚撚豬油撈飯
$24
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可樂（１３元）
可樂
$13
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就玻璃瓶的汽水已經是好評了！
蕃薯糖水（免費）
蕃薯糖水
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８點多的時候店員拿出來每人都派，感覺挺不錯的，喝起來非常香甜，而且有濃濃的薑的香味，蕃薯也很香甜！吃飽飲醉後來碗就剛好！
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