Video
Read full review
2024-12-28
132 views
放假約了朋友去西貢食海鮮，朋友就推薦了這間老字號，平時可能會在出面搵食，但估不到這裡又係一個超正景色同環境，餐廳在西貢西貢大街街尾位置，大大個勝記海鮮酒家Logo，絕對唔難搵，行返個去正面，個feel 更佳，餐廳有獨立房間，一班人都唔怕嘈住其他人，房間闊落座位舒適今日由識食嘅朋友發板，先來香煎手打墨魚餅，超級彈牙，墨魚味濃郁，咬開還有大大粒墨魚肉粒，口感十足！酒糟粉絲蒸鮮元貝，配以發酵酒槽嘅甜味帶出元貝鮮味，肉質實厚，加上蝦米、粉絲吸了醬汁，入口十分滋味!椒鹽鮮鮑魚，金黃的表皮酥脆香口，一口咬下去，與裏面鮮嫩彈牙的口感對比十分強，外脆內軟，口感豐富，配上香脆炸蒜，入口十分惹味龍吐珠 XO 醬炒海斑球，一條生猛海斑以兩食用處理，一邊用xo醬炒斑球，入口啖啖肉，加埋炒得十分惹味，肉質緊緻味道夠晒鮮味，起肉斑球後嘅魚骨部分，師傅將它炸至香黃金脆，食完斑球後可再以另一種食法將整條海斑泰式糟池龍蝦伴脆米粉，平時一係上湯，一係芝士，這裡就係用泰式風味咖喱去煮，味道絕對配合，龍蝦肉質固然彈牙爽口，但醬汁才是靈魂所在! 咖喱醬汁帶有檸檬葉絲，香氣四溢，加埋脆卜卜嘅米粉一齊入口，真係另人難以忘記，而醬汁
行返個去正面，個feel 更佳，餐廳有獨立房間，一班人都唔怕嘈住其他人，房間闊落座位舒適
今日由識食嘅朋友發板，先來香煎手打墨魚餅，超級彈牙，墨魚味濃郁，咬開還有大大粒墨魚肉粒，口感十足！
酒糟粉絲蒸鮮元貝，配以發酵酒槽嘅甜味帶出元貝鮮味，肉質實厚，加上蝦米、粉絲吸了醬汁，入口十分滋味!
椒鹽鮮鮑魚，金黃的表皮酥脆香口，一口咬下去，與裏面鮮嫩彈牙的口感對比十分強，外脆內軟，口感豐富，配上香脆炸蒜，入口十分惹味
龍吐珠 XO 醬炒海斑球，一條生猛海斑以兩食用處理，一邊用xo醬炒斑球，入口啖啖肉，加埋炒得十分惹味，肉質緊緻味道夠晒鮮味，起肉斑球後嘅魚骨部分，師傅將它炸至香黃金脆，食完斑球後可再以另一種食法將整條海斑
泰式糟池龍蝦伴脆米粉，平時一係上湯，一係芝士，這裡就係用泰式風味咖喱去煮，味道絕對配合，龍蝦肉質固然彈牙爽口，但醬汁才是靈魂所在! 咖喱醬汁帶有檸檬葉絲，香氣四溢，加埋脆卜卜嘅米粉一齊入口，真係另人難以忘記，而醬汁只夾埋脆米粉一齊入口，又係另一種配搭享受，師傅還額外加上醬汁，絕對係必食之選！
蜜糖芥末山楂骨，除了海鮮外這個菜式亦十分出色，以新鮮山渣同排骨一齊炒，以有消滯功效，炒得十分香口，即使咬到脂肪部份也不覺肥膩，再加上蜜糖，入口香脆甜蜜，之後帶點酸，十分醒胃
最後加埋個泰風味肉碎炒飯，師傅將個飯炒得好香，入口飯身嘅油香四溢的肉碎加入金不換後有陣陣薄荷香氣，非常開胃！
今日對朋友發板嘅菜式十分滿意，另外店員服務殷勤，加上這裡嘅味道確實唔錯，朋友補充這裡亦試過連續5年為米芝連一星榮譽，所以十分有水準
Post
